John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Oddiy uy noni
- 390 g Bug'doy uni 812
- 8 g tuz
- 1 choy qoshiq Tatib ko'rish uchun asal suyuqligi
- 10 g Yangi xamirturush
- 290 ml Iliq suv
ko'rsatmalar
- Iliq suv va maydalangan yangi xamirturushni idishga / oziq-ovqat protsessoriga soling, aralashtiring. Keyin bug'doy uni, tuz va asal qo'shing. Xamir hosil qilish uchun hamma narsani aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq bug'doy uni yoki suv qo'shing. Taxminan 10 daqiqa yoğurulsin.
- Ish joyini un bilan to'kib tashlang va ustiga non xamirini qo'ying, toza qo'llar bilan yana yoğurun. Keyin uni to'pga aylantiring va un bilan changlang. Bir piyola ichiga soling va taxminan 30 daqiqa davomida RUN mumkin bo'lgan issiq joyga qo'ying.
- KO'RGANdan so'ng, non xamirini idishdan olib, un sepilgan ish yuzasiga qo'ying, dumaloq shaklga keltiring va yana ko'tarish uchun yana idishga soling, taxminan 30 daqiqa. Keyin oxirgi marta yoğurun, hamma narsa qattiq bo'lguncha ishlang. Yana 15 daqiqa dam oling.
- Shu bilan birga, pechni 230 daraja yuqori / past haroratga oldindan qizdiring. Va agar sizda ikkita pishirish tepsisi bo'lsa, ularni pechga qo'ying. Ulardan birini eng pastki qismiga qo'ying. Bu bug 'hosil qilish uchun kerak. Men lava toshlari solingan idishni oldim.
- Endi o'tkir pichoq yoki ustara bilan yumaloq nonga aylanadigan non xamirini ko'ndalang qilib kesib oling. Keyin yuqori issiq pishirish varag'ini pechka ustiga qisqacha olib, nonni ustiga qo'ying.
- Iloji bo'lsa, uni o'rtasiga qo'ying va keyin pastki patnisga (tomchi idish) oldindan bir stakan suv quying va bug 'bilan darhol yoping. Men buni lavhasiz qildim, chunki menda "to'ldiruvchi asbob" bo'lardi va unga suvni silkitardim va shu tariqa bug' ham hosil bo'lardim.
- 15 daraja yuqori/pastki haroratda taxminan 230 daqiqa davomida pishiring, so'ngra bug' chiqishi uchun pech eshigini qisqa oching. Nonni yoping va bir xil haroratda yana 15 daqiqa pishiring. Pishirgandan so'ng, nonni olib tashlang va sovushini kuting.
