John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Non xamiri uchun:
- 100 g Quritilgan kızılcık
- 75 ml Olxo'ri sharbati
- 75 ml olma sharbati
- 150 g Tozalangan un
- 150 g Bug'doy un
- 75 g Nozik jo'xori donalari
- 0,75 kristallar Yangi xamirturush, taxminan. 30 g
- 1 qisqartirish shakar
- 4 osh qoshiq Iliq suv
- 4 osh qoshiq Qarag'ay yong'oqlari
- 4 osh qoshiq O'simlik yog'i
- 50 ml zarang siropi
- 200 ml Iliq suv
Baharatlar:
- 0,5 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq dolchin
- 1 qisqartirish Chili kukuni
Bundan tashqari:
- 1 Tuxum sarig'i
- Bir oz un
- 1 Parcha Tovoqlar uchun pishirish qog'ozi
ko'rsatmalar
- O'riklarni mayda bo'laklarga bo'ling. Kichik idishda olxo'ri va olma sharbatini aralashtiring. O'rik va kızılcık keyingi ishlov berilgunga qadar unda namlansin.
- Xamir uchun har ikki turdagi unni idishga aralashtiring. Jo'xori uni chetiga qo'ying. Unda quduq hosil qiling, xamirturushni maydalang va 4 osh qoshiq iliq suv, shakar va chetidan bir oz un bilan aralashtiring. Taxminan 10 daqiqa dam oling.
- Qarag'ay yong'oqlarini skovorodkada oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, sovushini qoldiring, so'ngra taxminan chopib, bir chetga qo'ying.
- 10 daqiqa kutish vaqtidan so'ng idishdagi boshqa xamir ingredientlariga o'simlik yog'i, chinor siropi, 200 ml iliq suv va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani qo'llaringiz bilan taxminan yoğurun. 3-5 daqiqa davomida silliq, egiluvchan xamirni hosil qiling va to'pga aylantiring. Qopqoqni yoping va xamirni bir soat davomida iliq joyda qoldiring (bu vaqtdan keyin xamir miqdori ikki baravar ko'payishi kerak, agar bo'lmasa, yana ko'tarilsin).
- Xamir kerakli hajmga yetgandan so'ng, tuzlangan mevalarni yaxshilab to'kib tashlang va ozgina un bilan aralashtiring. Tug'ralgan qarag'ay yong'oqlari bilan birga xamirga soling. Uni yana to'pga aylantiring va uni yana bir soat davomida issiq joyga qo'ying.
- Taxminan Xamir pishirishga tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin pechni 190 gradusgacha qizdiring (yuqori va pastki issiqlik). Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping.
- Xamirni bo'linib, ikkita tekis nonga aylantiring va pishirish varag'iga qo'ying. O'rtada bir oz kesilgan. Tuxum sarig'ini ozgina suv bilan aralashtiramiz va u bilan nonlarni cho'tkasi bilan surting, so'ngra ozgina un bilan seping. Yana yoping va 10 daqiqaga qoldiring.
- Nonni pechda taxminan 25-30 daqiqa davomida o'rta tokchada pishiring, qobig'i yaxshi qizarib ketguncha. Qisqacha dam oling, so'ngra to'liq sovushini simli tokchada qoldiring.
- Xulosa: butunlay boshqacha narsa, mazali natijadan hayratda qoldi va bunday mazali nonni kutmagan bo'lardi. Bo'shashgan va suvli, to'yimli, unchalik shirin emas, shuning uchun ham barcha shirinliklarni, mevali notadagi qaymoqli pishloq yoki ozgina sariyog 'bilan oddiygina ta'mga ega. Mehmonlar bilan nonushta yoki nonushta qilayotganimni ham tasavvur qila olaman. Pishirishdan zavqlaning!
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 278kkalUglevodlar: 28.7gProtein: 4.8gYog ': 15.9g
