Mevalarni alkogolda namlash - bu shunday ishlaydi

Ko'pgina mevalarni tuzlash orqali bir necha oy davomida saqlash mumkin. Sabzavotlar uchun saqlovchi suyuqlik sifatida sirka yoki yog 'asosan foydalanilsa-da, bu variantlar ko'pincha mevalar uchun faqat cheklangan darajada (yoki umuman emas) mos keladi. Yaxshiyamki, spirtli ichimliklarni tuzlash suyuqligi sifatida ham ishlatish mumkin - agar u yuqori darajada isbotlangan bo'lsa va mevaning ta'mi unga yaxshi mos keladi. Retsept va ko'rsatmalarga ega bo'lgan postimiz sizga spirtli ichimliklardagi mevalarni qanday tuzlash kerakligini aytadi.

Nima uchun alkogol meva uchun ideal saqlovchi suyuqlikdir

Bundan tashqari, siz yig'ib olgan yoki sotib olingan mevalarni sirka yoki yog'da tuzlashingiz mumkin, bu ko'pincha yoqimsiz hidlarni ochib beradi. Misol uchun, sirkada qulupnayni tuzlash tavsiya etilmaydi. Gilos bilan vaziyat boshqacha - ular nordon sirka aromati bilan yaxshi munosabatda bo'lishadi (axir, gilos ham bor).

Umuman olganda, mevani yuqori darajada isbotlangan spirtda namlash mantiqan. Siz ta'mi bo'yicha har doim xavfsiz tomondasiz va mazali tuzlangan mevalarni kutishingiz mumkin.

Eslatma: sirka kabi, yuqori darajada isbotlangan spirt ham saqlovchi ta'sirga ega.

Qaysi turdagi spirtli ichimliklar yaxshiroq

Oxir-oqibat, sizda tanlash uchun bir nechta spirtli ichimliklar bor, lekin eng yaxshisi aroq, jin, brendi va qo'sh don bo'ladi. Ba'zan rom, qizil yoki port vinosiga ham pul tikishga arziydi.

Spirtli ichimliklardagi mevalarni tuzlashning asosiy retsepti

Kerakli asosiy ingredientlardan (meva va alkogol) foydalansangiz va har qanday qo'shimchalar haqiqatan ham meva bilan ishlashiga ishonch hosil qiling, siz xohlagan narsani aralashtirishingiz va moslashtirishingiz mumkin. Faqat malinali vanil kabi klassikalarni tasavvur qilish mumkin emas; lekin qulupnay-rayhon yoki o'rik-petrushka kabi "ko'proq ekzotik" narsalar ham mazali bo'lishi mumkin.

Zarur: Faqat mukammal holatda bo'lgan va shikastlangan joylari bo'lmagan mevalardan foydalaning!

Sizga har doim kerak:

• meva
• yuqori darajadagi spirtli ichimliklar (masalan, aroq yoki rom)
• Shakar*
• Siz tanlagan qo'shimchalar (masalan, vanil xamiri, reyhan va boshqalar)
• etarlicha katta mason idish

* Oddiy shakar o'rniga qayin shakaridan foydalanishni tavsiya qilamiz - sog'ligingiz sizga rahmat aytadi.

Spirtli ichimliklardagi mevalarni asta-sekin qanday tuzlash kerak

1. Spirtli ichimliklarni tanlangan qo'shimcha bilan aralashtiring (masalan, vanil urug'lari bilan aroq).
2. Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang.
3. Mevadan barcha yeyilmaydigan qismlarni olib tashlang.
4. Agar kerak bo'lsa, mevalarni ochiq va kichik bo'laklarga kesib tashlang.
5. Mason kavanozini meva va shakar bilan to'ldiring.
6. Spirtli ichimliklarni shirin mevalarga to'kib tashlang. Meva to'liq qoplanishi kerak.
7. Darhol idishni mahkam yoping.
8. Keyin kamida ikki hafta turib oling.