John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
spagetti
- 200 g 00 turidagi makaron uni
- 1 Tuxum
- 1 qisqartirish tuz
- suv
pomidor sugo
- 2 Shallots, mayda tug'ralgan
- 2 Sarimsoq chinnigullar, mayda tug'ralgan
- Zaytun yog'i
- 1 osh qoshiq Xom qamish shakar
- 1 osh qoshiq Tomat pastasi issiq
- 1 shot brendi
- 500 g Elakdan o'tkazilgan pomidorlar
- tuz
- Murch
Aks holda
- 2 Bahor piyoz, ingichka halqalarga kesilgan
- 0,5 shamlardan Yashil qushqo'nmas
- Zaytun yog'i
- 1 Buffalo mozzarella
ko'rsatmalar
spagetti
- Unni idishga soling, bir chimdik tuz va tuxum qo'shing, agar kerak bo'lsa, yana bir oz suv va keyin hamma narsani elastik xamirga yoğurun, shaffof folga bilan o'rang va xona haroratida kamida 30 daqiqa turing.
- Keyin makaron mashinasi bilan yupqa qilib yoyib, spagetti qo'shimchasi bilan spagetti shaklida kesib oling, so'ng uni tuzlangan suvda al dentegacha pishiring.
pomidor sugo
- Kastryulkada bir oz zaytun moyini qizdiring va piyoz va sarimsoqni shaffof bo'lguncha qovuring, so'ng shakar va achchiq tomat pastasini qo'shing va bir necha daqiqa qovuring. Keyin kuchli konyak bilan deglaze qiling va uni deyarli butunlay kamaytirishga ruxsat bering.
- Keyin pomidor qo'shing, tuz va murch qo'shing va idishni yopiq holda va eng past haroratda kamida 4 soat, yaxshisi uzoqroq qaynatib oling. Nihoyat, tatib ko'rish uchun yana tatib ko'ring.
Finish
- Qushqo'nmasni diagonal ravishda mayda bo'laklarga kesib oling - men uchlarini bir chetga surib qo'ydim va ularni boshqa idish uchun ishlatdim. Tovada bir oz yog'ni qizdiring va qushqo'nmas bo'laklarini taxminan 4 daqiqa davomida aylantirib qovuring.
- Spagettini to'kib tashlang, bir kepak makaron suvini oling va sousga qo'shing. Spagettini yana qozonga soling, sugo va qovurilgan qushqo'nmas qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va makaron plitalariga joylashtiring. Endi mozzarellani yulib oling va makaron ustiga quying va piyoz halqalarini seping.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 44kkalUglevodlar: 7.9gProtein: 1.3gYog ': 0.2g
