John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Hindiston yong'og'i guruch uchun:
- 80 g Uzoq donli guruch (yaxshisi Tailandning xushbo'y guruch yoki basmati)
- 140 g Hindiston yong'og'i suvi
- 2 osh qoshiq Tuzlanmagan sariyog '
Sabzavotlar uchun:
- 40 g Sabzi, tug'ralgan
- 20 g Quay poyalari, rulonlarda
- 20 g Piyoz, faqat oq
- 1 Issiq qalampir, qizil, uzun, yumshoq, tug'ralgan
- 20 g Zanjabil, tug'ralgan, yangi yoki muzlatilgan
- 60 g Mongoose ko'chatlari, qisqa, yangi
- 20 g Kailan barglari, yashil
Ziravorlar uchun:
- 2 kichkina Chilli, ko'katlar
- 3 m.-g Sarimsoq chinnigullari, yangi
- 2 choy qoshiq Tovuq bulyoni, Kraft bulyon
- 1 osh qoshiq Soya sousi, shirin, (kecap manis)
- 1 osh qoshiq Soya sousi, engil
- 2 osh qoshiq apelsin sharbati
- 2 osh qoshiq Guruchli vino (Arak Masak)
- 1 osh qoshiq Susan yog'i, engil
Bundan tashqari:
- 30 g Kaju yong'oqlari, qovurilgan
- 2 Tuxum, o'lcham M
- 1 qisqartirish Tuz va qalampir
- 1 qisqartirish Palma yog'i, yuqori sifatli
Bezak uchun:
- 1 qisqartirish Ohak, kichkintoy
- 1 qisqartirish Gullar va barglar
ko'rsatmalar
- Guruchni yuving, suzing va yaxshilab quriting. Suv bilan qaynatib oling, yaxshilab aralashtiramiz, sariyog 'qo'shing va 12 daqiqa davomida qopqoq bilan muloyimlik bilan pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va qopqog'ini ochmasdan 30 daqiqa pishishiga ruxsat bering.
- Ayni paytda, sabzavotlar va ziravorlar uchun ingredientlarni tayyorlang. Taxminan kesib oling. Sabzidan 4 sm uzunlikdagi bo'lak, qobig'ini tozalang, uzunligi bo'ylab ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni uzunasiga ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Chiziqlarni ko'ndalang qilib kichik kublar bilan ishlang. Tegishli miqdorni qayta ishlang va uni tayyor holda saqlang.
- Kailan boshlarining poyasidan barglarni ajratib oling. Yog'ochli poyani tashlang. Markaziy panikula bo'ylab barglardan ingichka petiolelarni ajratib oling va 4 sm kenglikdagi rulonlarga kesib oling. Barglarni bir-birining ustiga qo'ying, yarmini uzunligi bo'ylab kesib oling va taxminan chiziqlar bilan kesing. 2 sm kengligida. Barg chiziqlari va ildiz rulolarini alohida saqlang. Piyozning oq qismini ko'ndalang bo'ylab taxminan kesib oling. 2 mm kenglikdagi bo'laklar. Qalampirni sopi bilan kesib oling, uzunasiga kesib oling, oching, yadrosini, uzunasiga ingichka iplarga aylantiring va ularni kesishgan holda mayda kubiklarga aylantiring.
- Yangi zanjabilni yuving, qobig'ini tozalang va taxminan bo'laklarga kesib oling. 4 sm uzunlikda. Bo'laklarni uzunligi bo'ylab ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni chiziqlar bilan kesib oling. Chiziqlarni ko'ndalang qilib kichik kublar bilan ishlang. Muzlatilgan mahsulotlarni torting va eritishga ruxsat bering. Yangi mung ko'chatlarini yuving va saralang va yaxshilarini to'liq ishlating.
Ziravorlar uchun
- Kichkina, yashil qalampirni yuving va ularni ingichka bo'laklarga kesib oling. Donalarni joyida qoldiring, dastani tashlang. Sarimsoq chinnigullarini ikkala uchiga yoping, ularni tozalang va sarimsoq press orqali bosing. Ikkala ingredientni ham idishga soling, qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Finalchilar
- Ikki tuxumni urib, tuz va murch bilan ko'pirtiring va omlet qilish uchun 1 osh qoshiq palma yog'i bilan qovuring. Guruchni yog'och spatula bilan maydalang. 2 osh qoshiq palma yog'ini qozonda qizdiring, tug'ralgan sabzi qo'shing va 30 soniya davomida qovuring. Kailan rulolari va oq piyoz bo'laklarini qo'shing va yana 30 soniya davomida qovuring. Keyin zanjabil qo'shing va qalampirni aralashtirib, keyin guruchni qo'shishdan oldin 30 soniya davomida yana aralashtiring. Panni 2 daqiqa aralashtiramiz, keyin mung ko'chatlarini qo'shing va qaylan barglarini qo'shishdan oldin qisqa vaqt davomida aralashtiramiz. Panani 1 daqiqa aralashtiramiz.
Hozir hammasi birga
- Sosni qo'shing va 2 daqiqa davomida qovuring. Xizmat qilishdan oldin, omlet va kaju yong'oqlarini aralashtiring. Bezatib, asosiy taom sifatida iliq holda xizmat qiling.
Namoyish vaqtiga tayyor
- Katta shou uchun oxirgi bo'yanish qo'llanildi va bir hil taqsimlandi.
- Vaqtni ko'rsat
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 6kkalUglevodlar: 1.2gProtein: 0.2g
