John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 1 kg Mol go'shti, elkadan, qalin, mintaqaviy kelib chiqishi
- 600 g Yangi piyoz
- 50 g Yangi zanjabil
- 400 ml Sabzavotli bulon
- 1 choy qoshiq Ras-El-Hanout ziravorlar aralashmasi
- 1 choy qoshiq Karri kalipso Tropik, o'rtacha issiqlik, ziravorlar aralashmasi
- 1 Parcha Issiq qalampir yangi, qizil
- Dengiz tuzi
- Yong'oq yog'i yoki shunga o'xshash
- 1 Konserva (400 g) Tug'ralgan pomidor
ko'rsatmalar
- Mol go'shtini muzlatgichdan biroz vaqt oldin olib tashlang, keyinroq mayda bo'laklarga bo'ling. Zanjabil va qalampirni juda nozik kesib oling, piyozni bo'laklarga bo'ling. Yong'oq yog'ini yoki boshqa o'simlik moyini qozonga soling va go'shtni qismlarga bo'lib qovuring.
- Keyin hamma narsani yirtqichlardan qo'ying va mo''tadil olovda zanjabil, qalampir, piyoz va ziravorlar qo'shing, hamma narsani aralashtiring, so'ngra dengiz tuzi bilan ta'mga soling.
- Endi asta-sekin sabzavotli bulonni va kattakon konservalangan pomidorlarni qo'shing. Taxminan 1 soat davomida hamma narsani past olovda pishiring, go'sht yoqimli va yumshoq bo'ladimi, eng yaxshi ta'mi.
- Kechqurun karri tayyorladim, sovushini kuting va bir kechada muzlatgichga qo'ydim. Tushlik vaqtida o'rtacha olovda ozgina qaynatilguncha isitiladi, yaxshilab aralashtiriladi. Men uni 10 daqiqa davomida pishirdim va tuz qo'shdim. Piyoz sousni yaxshi mustahkamlik bilan ta'minlaydiganligi uchun qalinlash shart emas.
- Men kokos sutisiz qildim, chunki kori yoqimli va achchiq ta'mga ega. Agar xohlasangiz, buni qilishingiz mumkin, shuningdek, ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Lekin menimcha, bu kerak emas, kori achchiq emas.
- Men u bilan basmati guruchini pishirdim va uni garnitür sifatida sariyog 'bilan skovorodkada qisqacha pishirdim, keyin qaynatilgan gulkaramni qo'shib, hamma narsani tuz va ozgina kori bilan ziravorladim.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 41kkalUglevodlar: 6.2gProtein: 1.9gYog ': 0.9g
