John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Aperitif: anorli krem
- 1 Parcha anor
- 5 osh qoshiq Anor siropi
- 750 ml Kremant
Ause-Gueule: to'ldirilgan olcha qalampiri
- 1 mumkin Gilos qalampiri
- 1 paket Ikki marta qaymoqli pishloq
- 1 paket Qatiq
Boshlovchi: Spiedini alla Romana
- 355 ml Zaytun yog'i
- 2 osh qoshiq Zaytun yog'i
- 250 ml Chuqur qovurish uchun yog'
- 8 Disk Butun donli tushdi
- 14 Disk mozzarella
- 4 Parcha tuxum
- 60 ml Sut
- Dag'al tuz
- Maydalangan qalampir
- 120 g Un
- 4 Parcha Sarimsoq chinnigullari
- 6 Parcha Sardina filesi
- 120 ml Oq sharob quruq
- 1 Parcha Limon sharbati
- 2 choy qoshiq Petrushka bargi
- 2 choy qoshiq Kaptarlar
- 1 Parcha Shish kabob shishi
- Barg petrushka poyalari
ko'rsatmalar
Anor bilan krem
- Anorni yarmini kesib oling va urug'larni ehtiyotkorlik bilan suv idishida olib tashlang. Suvni to'kib tashlang va har bir stakan uchun taxminan 10 ta urug'ni taqsimlang. Ko'zoynaklarga qaymoq yoki ko'pikli sharobni to'kib tashlang va keyin stakanga bir osh qoshiq anor siropi qo'shing. Xizmat qiling.
To'ldirilgan olcha qalampiri
- Krem pishloqni qaymoqli massaga qaymoq bilan bir piyola bilan aralashtiring. Gilos qalampirini ozgina quriting va keyin krem pishloq aralashmasi bilan to'ldiring. Tugallandi.
Spiedini alla Romana
- Pechni 90 darajaga oldindan qizdiring. Zaytun moyi va kungaboqar yog'ini katta idishga quying va 190 ° C ga qadar qizdiring.
- Ish yuzasiga 1 tilim non qo'ying va ustiga 2 bo'lak mozzarella qo'ying, so'ngra boshqa bo'lak non bilan yoping. Mozzarella va non tugamaguncha takrorlang. Qobiqni kesib oling, shunda u tekis kvadrat yoki to'rtburchak hosil qiladi. O'rtada ushlab turish uchun kabob shishini yopishtiring. Ortiqcha narsalarni kesib tashlang.
- Tuxum, sut, tuz va murchni uzun, tekis idishga soling va yaxshilab aralashtiring. Tuxum, sut, tuz va qalampirni aralashtiring. Non va mozzarella to'plamini unga soling va ortiqcha narsalarni silkiting. Tuxum aralashmasini har tomondan qisqa vaqt davomida namlang va keyin har tomondan qizdirilgan yog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin er-xotin oshxona sochiqni ustiga qo'ying va kabob shishini olib tashlang va agar kerak bo'lsa, uni isitish uchun oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
- Sos uchun: Qolgan 2 choy qoshiq zaytun moyini yirtqichlardan o'rtacha olovda qizdiring. Juda mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va oltinga qadar qovuring. Sardina filetosini qo'shing. Qovurishda davom eting, aralashtiramiz, filetalar deyarli butunlay parchalanmaguncha. Oq sharob, limon sharbati va kapari qo'shing va aralashtirib turing. Qisqa qaynatishga keltiring va keyin sous yarmiga kamayguncha qaynatishda davom eting. Nihoyat, sousga tug'ralgan maydanozni aralashtiring.
- Keyin nonni o'tkir pichoq bilan tilimga kesib oling va ustiga sousni yoying. Nihoyat maydanoz novdalari bilan bezang.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 362kkalUglevodlar: 12.9gProtein: 3.9gYog ': 30.7g
