John Myers
Bahor piyozi, shuningdek, bahor piyozi yoki qish piyozi sifatida ham tanilgan, ammo ular butun yil davomida mavjud. Bahor piyozi piyoz yoki pirasa bilan emas, balki piyoz bilan bog'liq. Ular yumshoqroq ta'mga ega va taomga rang beradi.
kelib chiqish
Piyoz, ehtimol, dastlab markaziy va g'arbiy Xitoydan kelgan, keyin esa hozirgi Rossiya orqali Evropaga kelgan. Biz bilan ular mahalliy etishtirishdan yoki Ispaniya, Italiya, Frantsiya va Misrdan keladi.
mavsum
Bahor piyozi butun yil davomida mavjud.
ta'm
Pastki, oq piyoz piyozga o'xshab yumshoq ta'mga ega, yashil ta'mi ko'proq pirasa va chivesni eslatadi.
foydalanish
Piyoz salatlarda yoki achchiq o't kvarklarida yaxshi tayyorlanadi. Ular Osiyo oshxonasida mustahkam o'rin egallaydi va masalan, wok idishlariga lazzat qo'shadi. Ammo odatda piyoz bilan tayyorlanadigan barcha taomlar, masalan, go'shtli non yoki qovurilgan kartoshka, piyoz bilan yumshoqroq ta'mga ega bo'ladi. Biroq, yashil juda uzoq vaqt davomida pishirilmasligi kerak, chunki u keyinchalik o'z aromasini yo'qotadi.
Saqlash / saqlash muddati
Bahor piyozi stol piyozi kabi uzoq vaqt saqlanmaydi. Ular muzlatgichning sabzavot tortmasida taxminan bir hafta davomida saqlanishi mumkin.
