John Myers
Bog‘dorchilik mavsumi oxirigacha to‘shagidan mo‘l hosil olishga muvaffaq bo‘lgan har bir kishi o‘zi yetishtirgan kartoshka, sabzi, piyoz va selderey piyozlari bilan qishdan sog‘lom va arzon o‘tishning afzalligiga ega. Tegishli saqlash sizga yangi yil davomida sifat va ta'mni yo'qotishdan qo'rqmasdan, qarsillab turgan vitaminlardan bahramand bo'lishingizga imkon beradi.
Agar siz kartoshkani kech yig'ib, iloji boricha qorong'i joyda saqlanishi kerakligini hisobga olsangiz, uni zaxiralash nisbatan oson. Haddan tashqari yorug'lik nafaqat lampochkalarning erta unib chiqishiga, balki terida yashil dog'lar paydo bo'lishiga olib keladi va ko'pchilik tungi o'simliklarga xos bo'lgan toksin solanin ishlab chiqaradi.
Keyin pishirishdan oldin bunday joylarni mo'l-ko'l kesib tashlash kerak, aks holda kartoshka yoqimsiz achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin.
Faqat buzilmagan ildiz mevalarni ekmoqchi saqlang!
Kartoshkani olib tashlashning eng yaxshi usuli - ularga zarar bermasdan qazish vilkalaridan foydalanish. Keyin qurigan tuproqni tozalash uchun ular bir necha soat davomida erda qolishi kerak. Ular yuvilmaydi, chunki qolgan tuproq qoldiqlari keyinchalik chirishga qarshi eng yaxshi himoya hisoblanadi. Yog'ochdan tayyorlangan kartoshka tovoqlari saqlash uchun mos keladi, siz o'zingizni bir nechta lamellar yoki taxtalardan kerakli hajmga osongina yig'ishingiz mumkin. Doimiy havo aylanishini ta'minlash uchun har tomondan yetarlicha yoriqlar bo'lishi muhimdir. Keyin siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa, podvalda hech qachon 5 ° C dan issiq bo'lmagan sovuqsiz, havodor joyni topishdir. Oyiga bir marta yaxshilab tekshirib ko'rish va ildiz mevalarni ekmoqchi bo'lgan ildizlarni qayta joylashtirish chirishning tarqalishini oldini olishga yordam beradi.
Ildiz va ildiz sabzavotlari, shuningdek, sabzi juda ko'p qumga muhtoj
Bu turdagi sabzavotlarni saqlash qanchalik kechroq bo'lsa, ularni saqlash osonroq. Shunga qaramay, ular to'liq etuk va tashqi zararsiz bo'lishi muhimdir. Agar siz hosil keyingi sakkiz-o'n hafta ichida ishlatilmasligini taxmin qilsangiz, bu sabzavotlarni nam qum bilan to'ldirilgan yog'och qutilarda saqlashingiz kerak, keyin ularni iloji boricha quruq bo'lgan podvalga qo'ying. . 3 dan 5 ° C gacha bo'lgan harorat 70 dan 80 foizgacha namlik bilan optimal hisoblanadi. Biroq, yangi uylarning podvallari qishki saqlash uchun juda issiq va beton devorlari tufayli odatda juda quruq. Bog'da taxminan 50 sm chuqurlikda qazilgan er uyumi, bu holda ildiz va ildiz sabzavotlari uchun eng yaxshi alternativ bo'ladi. To'g'ridan-to'g'ri yig'ilgan ekinlar ustiga taxminan 20 sm qalinlikdagi somon qatlami yotqiziladi va butun chuqur plastik jun bilan qattiq sovuqdan himoyalangan.
Qishda piyozni maxsus do'konda saqlang
Lampochkalar yig'im-terimdan so'ng darhol ikki-uch hafta davomida havoda yaxshilab quritilsa, ular qishdan hech qanday muammosiz omon qoladilar. Qurigan barglarni qazishdan keyin bo'ynidan besh-sakkiz santimetr balandlikda kesib tashlash juda muhim, bu esa chirish xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. Tekshirish vaqtida bo'shashgan qobiqlarni vaqti-vaqti bilan olib tashlash kerak. Piyoz teshigi zig'ir mato bilan qoplangan salqin loydan idishlarda saqlansa, eng uzoq saqlash muddatiga ega.
