John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Qulupnayli muzqaymoq
- 150 g Qulupnay
- 45 g shakar
- 2 osh qoshiq Vanil shakar
- 75 g Cream
- 100 g 10% yog'li yunon yogurti
- 60 g Asosiy tekstura
Rosemary qumi
- 100 g shakar
- 15 g Rosemary ignalari
- 10 g Bodom kukuni
- 25 g Tuxum oqi
- 20 g Shakar kukuni
Zanjabil panna kotta tortletlari
- 25 g Un
- 25 g shakar
- 1 Tuxum
- 1 qisqartirish Pishiriq kukuni
- 30 g qamrov
- 10 g Maydalangan zanjabil
- 100 ml Cream
- 125 g Shakar kukuni
- 0,5 Vanil podasi
- 75 g Yogurt
- 1 varaq Jelatin oq
Qulupnay kremi
- 100 ml Cream
- 4 osh qoshiq Qulupnay sharbati
ko'rsatmalar
Qulupnayli muzqaymoq
- Qulupnayli muzqaymoq uchun qulupnayni pyuresi qilib, mayda elakdan o‘tkazing. Shakar va vanil shakarni ozgina isitilgan kremda eritib yuboring. Hamma narsani yogurt va asosiy tuzilma bilan qisqacha aralashtiramiz, muzqaymoq tayyorlovchiga qo'ying, kerakli mustahkamlikgacha muzlatib qo'ying va xizmat qiling.
Rosemary qumi
- Bibariya qumi uchun shakarni maydalangan bibariya ignalari va bodom kukuni bilan maydalang. Tuxum oqini tuxum oqiga uring. U o'rnatilayotganda, shakar kukunini seping, urib turing va bibariya va bodom shakarini ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, shunda qor imkon qadar qattiq qoladi.
- Massani pishirish varag'iga juda nozik tarzda yoyib, pechda taxminan 1.5 soat davomida 90 ° C haroratda quritib qo'ying, ular orasida quritish massasini aralashtiring (birinchi marta bir soatdan keyin, keyin yana 15 daqiqadan keyin). Massa to'liq quruq bo'lganda (sezing), uni sovutib oling va qumga o'xshash mustahkamlik hosil qiling. Quruq joyda saqlang.
Zanjabil panna kotta tortletlari
- Zanjabil panna kotta tortleti uchun pishirish varag'ining pastki qismiga pishirish qog'ozi soling. Tuxumni ajratib oling va oqini qattiq bo'lguncha uring, so'ngra un, shakar, pishirish kukuni va tuxum sarig'ini bir xil idishga soling va darhol hamma narsani eng past haroratda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
- Tayyorlangan pishirish varag'iga xamirni yoyib, oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Issiq poydevorni kesib oling va suyuq kuvertura bilan yoping. Xizmat qilish halqalarini tilimlarga qo'ying.
- Krem, shakar kukuni va zanjabilni qaynatib oling va taxminan 20 daqiqaga qoldiring. Blenderda maydalang va nozik elakdan o'tkazing - yogurt bilan aralashtiring.
- Jelatinni sovuq suvda namlang. Bir oz kremni isitib oling, unda siqilgan jelatinni eritib oling va krem aralashmasiga aralashtiring. Panna kottani to'rtta tayyorlangan xizmat ko'rsatish halqalariga to'ldiring va kamida 3 soat, tercihen bir kechada sovutib oling.
Qulupnay kremi
- Qulupnay kremi uchun sovutilgan kremni yarim qattiq bo'lgunga qadar urib oling va ta'mga qulupnay sharbatini qo'shing. Quvur sumkasiga to'ldiring.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 235kkalUglevodlar: 35.9gProtein: 2.9gYog ': 8.7g
