Piyoz va qo'zichoq salatasi bilan shvabiya pishloqli spaetzle

Spaetzle uchun ingredientlar:

• 375 g aniq tuman
• 3 ta tuxum
• 200 ml mineral suv
• 200 g Emmental
• 40g sariyog '
• 40 g tiniq sariyog '
• neft
• tuz
• murch
• yong'oq
• 2 piyoz
• 1 ta shoxcha

Tuxumni sindirib, bug 'va ozgina tuz bilan aralashtiring. Xamir yopishqoq bo'lguncha mineral suv qo'shing. Xamirni pufakchalar paydo bo'lguncha uring. Bir oz dam oling.

Spaetzle taxtasi va qirg'ichdan foydalanib, xamirdan sho'r qaynayotgan sho'r suvga torting va ular tepaga suzib ketguncha pishiring. Olib tashlang va sovuq suvga qisqa vaqt tushiring. Sariyog'ni skovorodkada yoki yirtqichlardan eritib, spaetzle qo'shing. Pishloqni maydalang va ustiga eritib yuboring. Tuz, qalampir va muskat yong'og'i bilan ta'mga soling.

Piyozni tozalang va ularni mayda halqalarga kesib oling. Yog 'bilan skovorodkada qovuring. O'chirish.

Petrushkani yuving, quriting va panning qolgan yog'iga qovuring.

Plitalarga spaetzle qo'ying va ustiga qovurilgan piyoz va qovurilgan maydanozni o'rang.

Salat uchun ingredientlar:

• 200 g qo'zichoq salatasi
• 1 choy qoshiq horseradish
• 5 g kızılcık kompoti
• 2 apelsin
• 1 ta shoxcha
• 10 ml zaytun moyi
• 10 ml quyuq balzam sirkasi
• 5 g xantal
• tuz

Marulni yuving va quriting. Apelsinlarni siqib oling. Zaytun moyi, sirka, xantal, horseradish, klyukva kompoti va apelsin sharbatini aralashtirib, tuz qo'shing. Petrushkani yirtib tashlang, yuving, quriting va taxminan choping. Kiyinishni qo'zichoq marul bilan aralashtiring va maydanozga seping.

Ingredientlar qancha turadi?

3 kishi uchun narx - 8.61 evro. 2.80 evroga Emmental eng qimmat ingredient hisoblanadi.