John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 100 g Tovuq ko'krak filetosi
- 1 osh qoshiq neft
- 1 litr Tovuq bulyoni (4 choy qoshiq darhol)
- 1 paket Szechuan issiq va nordon sho'rva uchun 50 g ziravorlar pastasi ( Asia Shop ! )
- 25 g O'simliklar
- 25 g Piyoz
- 25 g qizil qalampir
- 25 g Yashil paprika
- 1 Kichik qizil qalampir
- 1 Sarimsoq chinnigullari
- 2 osh qoshiq Tapioca kraxmal
- 1 Tuxum
- Chive rulonlari muzlatilgan quritilgan
ko'rsatmalar
- Tovuq ko'krak filetosini yuving, oshxona qog'ozi bilan quriting va mayda kubiklarga bo'ling. Kurtaklarni yuving, yaxshilab quriting va mayda choping. Piyozni tozalang va mayda choping. Qalampirni tozalang, yuving va mayda to'g'rab oling. Zanjabil va sarimsoq chinnigullarini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Chilli qalampirini tozalang / yadrosini tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Yog'ni (1 osh qoshiq) qizdiring, tovuq ko'krak filetosini taxminan 1 daqiqa davomida qovuring va tovuq go'shtini tozalang / quying (bir zumda 1 litr / 4 choy qoshiq). Ziravorlar pastasini qo'shing va hamma narsani qaynatib oling. Sabzavotlarni qo'shing (to'g'ralgan ko'chatlar, piyoz kublari, qizil + yashil paprika kublari, zanjabil kublari, chilli qalampir kublari va sarimsoq chinnigullari kublari) va taxminan qaynatib oling / pishiring. 10 daqiqa. Tapioka kraxmalini (2 osh qoshiq) ozgina sovuq suv bilan aralashtiramiz, sho'rvaga aralashtiramiz va 2-3 daqiqa qaynatib oling / qaynatib oling. Tuxumni ko'pirtiring va nozik bir oqimdagi qoshiq bilan kichik qismlarga sho'rva ichiga ehtiyotkorlik bilan quying. Nihoyat, sho'rvani chives rulolari bilan seping. Xitoy sho'rva kosalarida sho'rvaga chivin sepilgan mos osh qoshiq bilan xizmat qiling.
