John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
tagliatelle
- 200 g 00 turidagi makaron uni
- 1 Tuxum
- suv
- 1 qisqartirish tuz
Qulupnay losos sousi
- 250 g Qizil ikra filesi
- 200 ml Kremli pishloq
- 150 g Muzlatilgan no'xat
- 1 Sarimsoq chinnigullari
- 250 g Yangi qulupnay
- tuz
- Tegirmondan qora qalampir
- Fosilli barglari
- neft
ko'rsatmalar
tagliatelle
- Unni idishga soling, o'rtada quduq qiling va u erga tuxum qo'ying. Bir chimdik tuz qo'shing va keyin chiroyli elastik xamirni yoğurun. Ehtimol, bir oz ko'proq suv qo'shing. Xamir asta-sekin qaytib kelganida, barmog'ingiz bilan tishlaganingizda mukammal bo'ladi.
- Endi xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va xona haroratida kamida 30 daqiqaga qoldiring. Keyin makaron mashinasi bilan yupqa qilib o'rang va tagliatelle qo'shimchasi bilan tagliatelle shaklida kesib oling va so'ng ularni etarlicha sho'rlangan suvda al dentegacha pishiring.
Qulupnay losos sousi
- Qizil ikra filetosini mayda kubiklarga kesib oling. Yuvilgan qulupnayni tozalang va choraklarga bo'ling. Bir necha reyhan bargini mayda to'g'rang va sarimsoqni mayda to'g'rang. Tovada bir oz yog'ni qizdiring va undagi qizil ikra kublarini qisqacha qovuring. Sarimsoq qo'shing va qisqacha qovuring.
- Endi kremni tozalang va muzlatilgan no'xat va kesilgan reyhan qo'shing. Va past olovda taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin tuz va qalampir seping va qulupnayni soling va pechdan chiqarib oling.
Tugatish
- Tagliatelleni to'kib tashlang, taxminan 50 ml makaron suvini oling va sousga makaron suvini qo'shing va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Spagettini sous bilan joylashtiring va xizmat qiling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 222kkalUglevodlar: 1.1gProtein: 12.1gYog ': 18.9g
