John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
tagliatelle
- 200 g 00 turidagi makaron uni
- 2 tuxum
- 1 qisqartirish tuz
sous
- 100 g Bekon, mayda tug'ralgan
- 2 Sarimsoq chinnigullar, ingichka dilimlenmiş
- 1 Shallot, mayda tug'ralgan
- 300 g Xushbo'y pomidorlar, to'rt qismga bo'lingan va poyasi kesilgan
- 1 qizil Chilli qalampir, maydalangan va mayda tug'ralgan
- 1 qisqartirish shakar
- 1 kichik zarba Quruq oq vino
- Zaytun yog'i
- tuz
Aks holda
- 4 Borib taqaladi Barg maydanozi, tug'ralgan
- Parmezan
ko'rsatmalar
tagliatelle
- Unni idishga soling, tuxum va bir chimdik tuz qo'shing va keyin elastik xamirni hosil qilish uchun hamma narsani yaxshilab yoğurun, so'ngra oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va xona haroratida kamida 30 daqiqa turing.
sous
- Kastryulkada bir oz zaytun moyini qizdiring va pastırma, piyoz, sarimsoq va qalampirni 4-5 marta yaxshilab qovuring. Bu erda bir chimdik shakar qo'shing. Endi oq sharob va to'rtta pomidor qo'shing va aralashtirib, 15-20 daqiqa davomida pishiring. Ta'mga tuz va shakar qo'shing.
Tugatish
- Keyin makaron xamirini makaron mashinasida yupqa qilib yoyib, tagliatelle qo'shimchasi bilan tagliatelle shaklida kesib oling, so'ngra uni tuzlangan suvda al dentegacha pishiring va keyin torting. Sosni tagliatelle ustiga to'kib tashlang, aralashtiring va makaron plitalariga joylashtiring. Ustiga yangi parmesan pishloqini maydalang va mayda maydanoz seping.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 20kkalUglevodlar: 5g
