John Myers
Kirish: Daniya pechene san'ati
Daniya pechenesi, Daniya pishirig'i sifatida ham tanilgan, Daniyada paydo bo'lgan mazali va loyqa pishiriq. Ular butun dunyoda mashhur bo'lib, kun davomida nonushta xamiri yoki shirin taom sifatida iste'mol qilinadi. Daniya pechenesini tayyorlash san'ati - mukammal qilish uchun vaqt va amaliyotni talab qiladigan mahorat, ammo natija har doim kuchga arziydi.
Ushbu qo'llanmada biz Daniya pechenelarining tarixi, ularni tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar va pishirish asboblari, klassik Daniya xamir retsepti, siz ishlatishingiz mumkin bo'lgan plombalarning xilma-xilligi, o'rash va katlama texnikasi, pishirish va xizmat qilish bo'yicha maslahatlar va qanday pishirishni o'rganamiz. umumiy muammolarni bartaraf etish uchun. Biz, shuningdek, pechene Daniya tajribangizni oshirish uchun ichimliklar juftligini taklif qilamiz.
Daniya pechenesi tarixi
Daniya pechenesi birinchi marta 19-asrda Daniyada yaratilgan. Qandolat 19-asrning o'rtalarida avstriyalik novvoylar tomonidan Daniyaga kiritilgan kruassan avstriyalik pishiriqdan ilhomlanganligi aytiladi. Keyin Daniya novvoylari asosiy kruvasan retseptini olib, uni o'z ta'miga moslashtirib, bugungi kunda biz biladigan engil, maydalangan pishiriqni yaratdilar.
1850 yilda daniyalik novvoy LC Klitgaard qandolatchilikni Daniya poytaxti Kopengagenga taqdim etdi. Qandolat tezda mashhur bo'lib ketdi va tez orada butun Daniyadagi novvoyxonalarda sotila boshlandi. Bugungi kunda Daniya pechenesi butun dunyo bo'ylab zavqlanadi, ko'plab mamlakatlar qandolatchilikka o'zlarining spinlarini qo'yishadi. Aslida, Daniya pechenesining frantsuzcha versiyasi "Vennoiserie" deb nomlanadi, bu "Vena pishiriqlari" deb tarjima qilinadi, chunki ular kruvasan kabi Avstriya pishiriqlaridan ham ilhomlangan.
