Kirish: Argentinaning pazandachilik merosi

Argentina boy madaniy merosi, jonli musiqasi va ehtirosli tango raqsi bilan mashhur. Biroq, bu, shuningdek, lazzat va texnikaning boy uyg'unligiga ega bo'lgan og'izni sug'oradigan oshxona mamlakati. Argentina oshxonasi yevropalik, afrikalik va mahalliy xalqlarning ta'sirining uyg'unligi bo'lib, mazali bo'lgani kabi turli xil oshxona landshaftini yaratadi.

Argentina o'zining mol go'shti bilan mashhur, ammo Argentina oshxonasi faqat panjara go'shtidan tashqarida. Argentinada empanada va chimichurri sousidan tortib dulce de leche va mate choyigacha mamlakat tarixi va anʼanalarini aks ettiruvchi oʻziga xos va oʻziga xos turli xil taomlar mavjud. Ushbu maqolada biz Argentinaning haqiqiy lazzatlarini o'rganish uchun sizni pazandalik sayohatiga olib boramiz.

Empanadas: Ikonik tuyadi

Empanadalar Argentina oshxonasining asosiy taomidir va Argentinaga hech qanday sayohat ularni sinab ko'rmasdan tugamaydi. Bu sho'r pishiriqlar odatda mol go'shti, tovuq, pishloq yoki sabzavotlar bilan to'ldirilgan va pishirilgan yoki qovurilgan. Xamir bug'doy unidan tayyorlanadi va to'ldirish odatda zira, paprika va boshqa o'tlar va ziravorlar bilan ziravorlanadi, bu empanadalarga o'ziga xos lazzat beradi.

Empanadalar ko'pincha tuyadi sifatida xizmat qiladi, lekin ular o'zlari ham taom bo'lishi mumkin. Ular chimichurri sousi, maydanoz, sarimsoq, zaytun moyi, sirka va qizil qalampir bo'laklaridan tayyorlangan achchiq va xushbo'y sous bilan zavqlanadilar. Empanadalar yo'lda bo'lish uchun ajoyib gazak bo'lib, ular pikniklar uchun yoki kun davomida tez luqma sifatida juda mos keladi.

Asado: Gril san'ati

Asado Argentinada turmush tarzi bo'lib, u mamlakat oshxona madaniyatining muhim qismidir. Asado - bu mol go'shtini pishirish san'ati va bu oilalar va do'stlarni birlashtiradigan ijtimoiy tadbirdir. Mol go'shti ochiq olovda pishiriladi va tuz, qalampir va boshqa ziravorlar bilan ziravorlanadi, suvli va shirali bo'lgan yumshoq va mazali go'shtni yaratadi.

Asado shunchaki ovqat emas; bu Argentinada jiddiy qabul qilinadigan marosimdir. Go'shtni pishirish jarayoni bir necha soat davom etadi va bu dam olish va bir-biringizdan zavqlanish vaqti. Asado ko'pincha sharob bilan birga keladi va chimichurri sousi, salat va non bilan xizmat qiladi. Bu Argentinaga tashrif buyurgan har bir kishi uchun sinab ko'rishi kerak.

Chimichurri: bo'lishi kerak bo'lgan sous

Chimichurri - bu argentinalik sous bo'lib, u har bir xonadonning asosiy taomidir. Bu o'tkir va xushbo'y sous maydanoz, sarimsoq, zaytun moyi, sirka va qizil qalampir parchalari kombinatsiyasidan tayyorlanadi. Bu grilda pishirilgan go'sht, empanada va nonga mukammal qo'shimcha hisoblanadi.

Chimichurri tayyorlash oson va uni muzlatgichda bir haftagacha saqlash mumkin. Bu ko'p qirrali sous bo'lib, uni tuzlamoq yoki daldırma sousi sifatida ishlatish mumkin. Argentinada chimichurri har qanday asado uchun bo'lishi kerak va u mamlakat oshpazlik merosining muhim qismidir.

Mate: an'anaviy Argentina ichimligi

Mate - madaniyatning ajralmas qismi bo'lgan an'anaviy argentinalik ichimlik. Mate - bu yerba mate o'simligining barglaridan tayyorlanadigan choy bo'lib, uni issiq suvga botirib, qovoqqa solib beriladi. Ichimlik odatda do'stlar va oila a'zolari orasida taqsimlanadi va bu odamlarni birlashtiradigan ijtimoiy faoliyatdir.

Mate shunchaki ichimlik emas; bu do'stlik va mehmondo'stlik ramzi. U ko'pincha shirin va sho'r taomlar bilan xizmat qiladi va kunning istalgan vaqtida zavqlanadi. Mate - bu sotib olingan ta'm, ammo Argentinaga tashrif buyurgan har bir kishi buni sinab ko'rishga arziydi.

Milanesa: Sevimli taom

Milanesa - Argentinada sevimli taom bo'lib, u hamma tomonidan seviladigan taomdir. Milanesa tuxum va non bo'laklari aralashmasiga yupqa bo'lak mol yoki tovuq go'shtini botirib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi. U kartoshka pyuresi, salat yoki kartoshka bilan xizmat qiladi va samimiy va qoniqarli taomdir.

Milanesa - har xil turdagi go'shtlardan tayyorlanishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali taom. Bu tushlik yoki kechki ovqatning mashhur variantidir va Argentinaga tashrif buyurgan har bir kishi buni sinab ko'rishi kerak.

Locro: Qish uchun mazali pishiriq

Lokro - qish oylarida Argentinada mashhur bo'lgan mazali pishiriq. Go'sht loviya, mol go'shti, makkajo'xori va boshqa sabzavotlardan tayyorlanadi, bu sovuq havo uchun juda mos keladigan boy va mazali taomni yaratadi. Lokro ko'pincha non yoki empanadalar bilan xizmat qiladi va sizni ichkaridan isitadigan qoniqarli taomdir.

Lokro - avlodlar o'tib kelayotgan an'anaviy taom bo'lib, u Argentina madaniyatining ramzi hisoblanadi. Bu hamma yoqadigan taom va uni qish oylarida Argentinaga tashrif buyurgan har bir kishi tatib ko‘rishi shart.

Dulce de Leche: Shirin lazzat

Dulce de leche - Argentinada hamma sevadigan shirin taom. Ushbu karamelga o'xshash yorma sut, shakar va vanildan tayyorlanadi va u turli xil shirinliklarda, jumladan kek, muzqaymoq va alfajorlarda (pechene turi) ishlatiladi. Dulce de leche - har qanday taomga lazzat va shirinlik qo'shadigan ko'p qirrali ingredient.

Dulce de leche Argentinaga tashrif buyurgan har bir kishi uchun sinab ko'rishi kerak. Bu Argentina oshxonasining ramzi bo'lib, u mahalliy aholi va sayyohlar orasida sevimli hisoblanadi.

Sharob: Argentinaning eng yaxshi eksporti

Argentina o'zining sharobi bilan mashhur va u mamlakatning asosiy eksporti hisoblanadi. Argentina vino sanoati so'nggi bir necha o'n yilliklarda sezilarli darajada o'sdi va mamlakat hozir dunyodagi eng yirik vino ishlab chiqaruvchilardan biri hisoblanadi. Argentina sharoblari o'zining boy va qalin ta'mi bilan mashhur va ular panjara go'shti va empanadalar bilan yaxshi birlashadi.

Malbek - Argentinaning eng mashhur sharobidir va uni Argentinaga tashrif buyurgan har bir kishi sinab ko'rishi kerak. Boshqa mashhur navlarga Cabernet Sauvignon, Syrah va Torrontes kiradi. Sharobni tatib ko'rish sayohatlari ko'plab mintaqalarda, jumladan Mendoza va Saltada mavjud bo'lib, ular Argentina vino madaniyatini o'rganish uchun noyob imkoniyatni taqdim etadi.

Xulosa: Argentina lazzatlaridan lazzatlanish

Argentinaning oshpazlik merosi rang-barang va mazali bo'lib, mamlakatning boy tarixi va an'analarini aks ettiradi. Argentina empanadalar va chimichurri sousidan asado va dulce de lechegacha o'ziga xos va haqiqiy bo'lgan turli xil taomlarni taklif qiladi. Taomxo‘r bo‘lasizmi yoki shunchaki yangi narsalarni sinab ko‘rmoqchimisiz, Argentina oshxonasi sizning ta’mingizni quvontiradi. Shunday qilib, keling va Argentina lazzatlaridan bahramand bo'ling va o'zingiz uchun mamlakatning oshxona madaniyatini sinab ko'ring.