John Myers
Kirish: Katta Aussie Burger
Big Aussie Burger Avstraliya oshxonasining asosiy taomidir va mahalliy aholi va sayyohlar uchun sevimli taomdir. Bu mazali taom suvli mol go'shti patti, yangi sabzavotlar va turli xil ziravorlar va qo'shimchalardan iborat bo'lib, ularning barchasi ikkita yumshoq bulochka orasiga qo'yilgan. Big Aussie Burger shunchaki taom emas; bu Avstraliya taomlari sahnasining qalbi va ruhini ifodalovchi madaniy piktogramma.
Aussie Burger tarixi
Aussie Burger tarixi sir bilan qoplangan, ammo u 1940 va 1950 yillarda Ikkinchi jahon urushidan keyingi davrda paydo bo'lgan deb ishoniladi. Askarlar urushdan qaytgach, ular Amerika uslubidagi tez ovqatlanish, jumladan gamburgerlarga bo'lgan muhabbatni qaytarishdi. Bu yangi oshxona tezda Avstraliyada ommalashdi, biroq mahalliy aholi tez orada o'z mamlakatlarining xilma-xil madaniyatini aks ettiruvchi noyob burgerni yaratib, o'z taomlarini tayyorladilar.
Aussie Burgerida nima bor?
Asosiysi, Aussie Burger pishlok, salat, pomidor, piyoz va lavlagi bilan to'ldirilgan, mukammal pishirilgan mol go'shtidan iborat. Odatda ketchup va mayonez, shuningdek, qovurilgan tuxum va pastırma qo'shiladi. Ba'zi odamlar shaxsiy imtiyozlarga qarab, ananas, avakado yoki boshqa qo'shimchalarni qo'shishlari mumkin. Ajoyib Aussie Burgerning kaliti yuqori sifatli ingredientlardan foydalanish va maksimal lazzatni ta'minlash uchun ularni to'g'ri tartibda joylashtirishdir.
Zo'r patti: Grilda pishirish bo'yicha maslahatlar
Aussie Burger pirogini mukammal qilish uchun to'g'ri go'shtni tanlash, uni yaxshilab ziravorlash va uni mukammal pishirish juda muhimdir. Kamida 80% yog'siz maydalangan mol go'shtini tanlang va qo'shimcha lazzat uchun ozgina tuz, qalampir va sarimsoq kukunini aralashtiring. Pattilarni to'plarga aylantiring va ularni kerakli qalinlikka tekislang. Pattilarni har tomondan to'rt daqiqa davomida yuqori olovda yoki ular siz xohlagan tayyorlik darajasiga qadar pishiring.
To'plamlar ko'p: bo'lishi kerak bo'lgan ingredientlar
To'ldirishlar haqida gap ketganda, Aussie Burger uchun qattiq va tezkor qoidalar yo'q. Biroq, ba'zi ingredientlar, jumladan, marul, pomidor, piyoz, pishloq va lavlagi kabi bo'lishi kerak bo'lgan mahsulotlar hisoblanadi. Ushbu ingredientlar burgerga lazzat, tuzilish va ozuqa qo'shadi va ular ko'pchilik Aussie Burger retseptlarida asosiy hisoblanadi. Qovurilgan tuxum, cho'chqa go'shti va ananas kabi boshqa mashhur to'plamlar mavjud.
Bun dilemmasi: tost qilish yoki tushmaslik?
Bulochka Aussie Burgerning ajralmas qismidir, ammo uni tost qilish yoki qilmaslik haqida bahslar bor. Ba'zilar burgerning sharbati va ta'mini o'ziga singdiradigan yumshoq, qovurilmagan bulochkani afzal ko'radi, boshqalari esa tashqi tomondan tiniq, ichi yumshoq bo'lgan qovurilgan bulochkani yaxshi ko'radi. Oxir oqibat, tanlov shaxsiy imtiyozlarga bog'liq, ammo barcha qo'shimchalarni ushlab turish uchun etarlicha mustahkam va parchalanib ketmaydigan bulochkani tanlash muhimdir.
Yakuniy sous: Aussie Burger siri
Hech bir Aussie Burger hamma narsani bir-biriga bog'laydigan mazali soussiz to'liq emas. Aussie Burger uchun eng mashhur sous pomidor sousi bo'lib, u ketchupga o'xshaydi, ammo ta'mi biroz boshqacha. Boshqa mashhur soslar orasida barbekyu sousi, mayonez va xantal mavjud. Ba'zi odamlar burgerlariga qo'shimcha zarba berish uchun Worcestershire sousi yoki soya sousini qo'shadilar.
Katta bahs: lavlagi yoki ananasmi?
Aussie Burger dunyosidagi eng katta munozaralardan biri bu lavlagi yoki ananasni qo'shishdir. Ikkala to'plamning ham o'zining ishonchli tarafdorlari bor, ba'zi odamlar lavlagi - bu yagona yo'l ekanligini ta'kidlashsa, boshqalari ananas bilan qasam ichishadi. Oxir oqibat, tanlov shaxsiy imtiyozlarga bog'liq, ammo haqiqiy Aussie Burger ishqibozlari ikkala to'ldirish ham burgerga o'ziga xos va mazali lazzat qo'shishi mumkinligini bilishadi.
Aussie Burger Variantlari: Klassikdan tashqari
Klassik Aussie Burger sevimli sevimli bo'lsa-da, bu mazali taomda son-sanoqsiz tafovutlar mavjud. Ba'zi odamlar mol go'shtini tovuq yoki qo'zichoq bilan almashtirishni yaxshi ko'radilar, boshqalari esa avakado yoki jalapenos kabi ekzotik qo'shimchalarni qo'shadilar. Vegetarianlar hatto sabzavotli patti yordamida yoki go'shtni panjara qilingan portobello qo'ziqoriniga almashtirish orqali mazali Aussie Burgeridan bahramand bo'lishlari mumkin.
Avstraliyadagi eng yaxshi aussie burgerini qayerdan topish mumkin
Avstraliyada son-sanoqsiz restoranlar, kafelar va mazali Aussie Burgers taomlari uchun yuk mashinalari joylashgan. Eng mashhur joylarga Betti's Burgers, Grill'd va The Burger Project kiradi. Haqiqatan ham haqiqiy tajriba uchun mahalliy pubga boring, u erda siz qulay muhitda sovuq pivo va mazali burgerdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Qayerga bormang, ta'mingizni o'ziga tortadigan va qoniqish hissini qoldiradigan mazali avstraliyalik burgerni topishingiz aniq.
