John Myers
Kirish: Wienerbrodning kelib chiqishi
Wienerbrod, shuningdek, Daniya pirojnoe sifatida ham tanilgan, dunyodagi ko'plab novvoyxonalarda asosiy mahsulotga aylangan mazali, loyqa pishiriq. Ushbu qandolatchilikning kelib chiqishi Daniyada 1800-yillarga borib taqaladi. Afsonaga ko'ra, bir guruh avstriyalik novvoylar Daniyaga ko'chib kelib, o'zlari bilan pishiriq tayyorlash san'atini olib kelishgan. Keyin daniyaliklar ushbu texnikani o'zlarining an'anaviy qandolatchilik qobiliyatlari bilan birlashtirib, Wienerbrodni yaratishdi.
Daniyaning qandolatchilikka ta'siri
Daniyaliklar non pishirish va qandolatchilik bo‘yicha uzoq tarixga ega va ularning ta’sirini dunyodagi eng mashhur pishiriqlar, jumladan, kruvasan va shokoladda ko‘rish mumkin. Daniyaliklar Wienerbrodning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan sariyog'ni yaxshi ko'rishlari bilan mashhur. Ular, shuningdek, mukammal Wienerbrodni tashkil etadigan ko'plab sariyog 'va xamir qatlamlarida yaqqol ko'rinadigan nozik, loyqa pishiriqlar yaratish qobiliyatiga ega.
Wienerbrodning evolyutsiyasi
Yillar davomida Wienerbrod rivojlandi va turli xil ta'm va madaniyatlarga moslashdi. 1900-yillarda qandolat Frantsiyada mashhur bo'lib, "og'riq danois" yoki "Daniya noni" sifatida tanilgan. Qo'shma Shtatlarda u ko'pincha nonushta pishiriqlari sifatida xizmat qiladi va shirin meva konservalari yoki krem pishloq bilan to'ldiriladi. Dunyoning boshqa qismlarida u odatda pishloq yoki jambon kabi mazali ingredientlar bilan to'ldiriladi.
Daniya pishiriqlarining munozarali kelib chiqishi
Nomiga qaramay, Daniya pishiriqlarining kelib chiqishi bilan bog'liq ba'zi tortishuvlar mavjud. Ba'zilarning fikricha, qandolat aslida Avstriyaning Vena shahrida paydo bo'lgan va Daniyaga avstriyalik novvoylar tomonidan olib kelingan. Boshqalarning ta'kidlashicha, qandolat daniyalik novvoylar tomonidan yaratilgan, ular Vena pishiriqlarini tayyorlash texnikasidan ilhomlangan. Uning aniq kelib chiqishidan qat'i nazar, Wienerbrod butun dunyo bo'ylab sevimli pirojnoe bo'ldi.
Wienerbrod International Goes
Bugungi kunda Wienerbrodni butun dunyo bo'ylab novvoyxonalar va kafelarda topish mumkin. Daniyada u ko'pincha nonushta uchun bir chashka qahva bilan xizmat qiladi, Frantsiyada esa ertalabki atıştırmalık mashhur. Qo'shma Shtatlarda uni ko'pincha bir chashka choy yoki qahva bilan birga ichishadi. Wienerbrodning mashhurligi hatto Qo'shma Shtatlarda 7 iyulda nishonlanadigan Milliy Daniya pirojnoe kunining yaratilishiga olib keldi.
Wienerbrodning turli xil turlari
Wienerbrodning ko'plab turlari mavjud, ularning har biri o'ziga xos to'ldirish va ta'mga ega. Ba'zi mashhur turlarga shirin meva konservalari bilan to'ldirilgan malina yoki ko'k Daniya va bodom pastasi bilan to'ldirilgan va dilimlenmiş bodom bilan to'ldirilgan Daniya bodom kiradi. Boshqa navlar orasida krem pishloq yoki pishloq bilan to'ldirilgan Daniya pishloqi va shokoladli qaymoq yoki Nutella bilan to'ldirilgan Daniya shokoladi kiradi.
Wienerbrod yasash san'ati
Wienerbrod tayyorlash murakkab jarayon bo'lib, bir necha qatlamli sariyog 'va xamirni o'z ichiga oladi. Xamir yoyilib, sariyog 'ustiga bir necha marta o'ralib, ko'plab qatlamli xamirni hosil qiladi. Keyin xamir kerakli plomba bilan to'ldiriladi va mukammal pishiriladi. Jarayon bir necha soat davom etishi mumkin va katta mahorat va sabr-toqatni talab qiladi.
Wienerbrodni iste'mol qilishning eng yaxshi usuli
Wienerbroddan zavqlanishning eng yaxshi usuli - bir chashka qahva yoki choy. Ko'pincha pechdan issiq va yangi holda beriladi, uni vilkalar va pichoq bilan iste'mol qilish kerak. Sariyog ', maydalangan pirojnoe issiq ichimlik bilan mukammal birlashadi va shirin to'ldirish mazali lazzat portlashini qo'shadi.
Wienerbrodning sog'liq uchun foydalari
Wienerbrod eng sog'lom qandolat varianti bo'lmasa-da, uning ozuqaviy afzalliklari bor. Pishiriqlar energiya bilan ta'minlaydigan uglevodlarga boy, shuningdek, oz miqdordagi proteinni o'z ichiga oladi. Biroq, Wienerbrod yog' va shakarga ham ega, shuning uchun uni me'yorida iste'mol qilish kerak.
Xulosa: Wienerbrodning pazandachilik tarixidagi o'rni
Wienerbrod boy tarix va o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan butun dunyo bo'ylab sevimli pirojnoe bo'ldi. Uning kelib chiqishi biroz munozarali bo'lishi mumkin, ammo bu pishiriqning oshxona tarixiga ta'sirini inkor etib bo'lmaydi. Wienerbrod Daniyada yaratilishidan tortib bugungi kunda butun dunyo bo'ylab mashhurligigacha qandolatchilik san'ati va yaxshi taomlar quvonchidan dalolat beradi.
