Daniya shirin kartoshkasiga kirish

Daniya shirin kartoshkasi, shuningdek, Boniato shirin kartoshkasi sifatida ham tanilgan, o'ziga xos lazzat va pishirishda ko'p qirraliligi bilan mashhur bo'lgan shirin kartoshkaning mazali navidir. Bu uzun va ingichka, to'q qizil-jigarrang po'stlog'i va sarg'ish-oq go'shti bilan ildiz o'simlik. Daniya shirin kartoshkasining ta'mi shirin kartoshkaning boshqa navlariga qaraganda shirinroq va kamroq kraxmalli.

Daniya shirin kartoshkasining tarixi va kelib chiqishi

Daniya shirin kartoshkasi Janubiy Amerikadan, xususan Peru va Ekvadordan keladi. Keyin u Karib dengizi orollariga olib kelingan, u erda etishtirilgan va mahalliy aholi orasida mashhur bo'lgan. 1900-yillarning boshlarida daniyalik muhojirlar shirin kartoshkani Floridaga olib kelishgan va u erda hozir ham yetishtirilmoqda. "Boniato" nomi ispancha "Boniatillo" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "kichkina shirin kartoshka" degan ma'noni anglatadi.

Daniya shirin kartoshkasining ozuqaviy qadriyatlari va foydalari

Daniya shirin kartoshkasi nafaqat mazali, balki ozuqaviy moddalarga ham boy. Bu tolalar, A va C vitaminlari va kaliyning ajoyib manbai. Ushbu oziq moddalar Daniya shirin kartoshkasini sog'lom ovqatlanish uchun ajoyib qo'shimcha qiladi. Shirin kartoshka tarkibidagi tolalar ovqat hazm qilishni tartibga solishga yordam beradi, A va C vitaminlari esa immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi va terining sog'lom bo'lishiga yordam beradi. Bundan tashqari, kaliy qon bosimini pasaytiradi va yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi.

Daniya shirin kartoshkasidan pazandalik foydalanish

Daniya shirin kartoshkasi pishirishning ko'p qirrali tarkibiy qismidir. Uni pishirish, qaynatish, qovurish, qovurish, pyure qilish yoki sho'rva va pishiriqlarda ishlatish mumkin. Uning shirin ta'mi uni shirin va sho'r ovqatlar uchun ajoyib tanlov qiladi. Daniya shirin kartoshka Karib dengizi va Lotin Amerikasi oshxonasida mashhur bo'lib, u erda ko'pincha yonma-ovqatlar, gazaklar va shirinliklarda ishlatiladi.

Daniya shirin kartoshkasini etishtirish va yig'ish

Daniya shirin kartoshkasi issiq ob-havoda o'sadigan ekin bo'lib, uni etishtirish uchun taxminan - oy kerak bo'ladi. U pishgan shirin kartoshka o'simliklaridan slips yoki so'qmoqlardan o'sishi mumkin. O'simliklar yaxshi quritilgan tuproqqa va ko'p quyosh nuriga muhtoj. Daniya shirin kartoshkasini yig'ish odatda yoz oxiridan kuzning boshigacha davom etadi. Uzumlar sarg'aygan va o'la boshlaganda shirin kartoshka yig'ib olishga tayyor.

Daniya shirin kartoshkasini saqlash va saqlash

Yangi Daniya shirin kartoshkalari salqin va quruq joyda saqlanganida ikki haftagacha davom etishi mumkin. Shirin kartoshkani to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va namlikdan uzoqroq tutish muhimdir. Pishirilgan shirin kartoshka muzlatgichda besh kungacha saqlanishi yoki olti oygacha muzlatilishi mumkin. Muzlatilgan shirin kartoshkani pishirishdan oldin muzlatgichda bir kechada eritish kerak.

Daniya shirin kartoshkali mazali taomlarni qanday tayyorlash mumkin

Daniya shirin kartoshkasi shaxsiy xohishingizga qarab ko'p jihatdan tayyorlanishi mumkin. Shirin kartoshkani pishirish uchun pechni 400 ° F (200 ° C) ga oldindan qizdiring, shirin kartoshkani yuving va tozalang, vilkalar bilan bir necha marta teshib, yumshoq bo'lguncha 45-60 daqiqa davomida pishiring. Shirin kartoshka pyuresini tayyorlash uchun tozalangan va tug'ralgan shirin kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, quriting, maydalang va tuz, qalampir va sariyog 'bilan tatib ko'ring.

An'anaviy Daniya shirin kartoshka retseptlari

Daniya shirin kartoshkasining mashhur an'anaviy retseptlaridan biri "Boniato Frito", ya'ni qovurilgan shirin kartoshka. Ushbu taomni tayyorlash uchun shirin kartoshkani tozalang va tilimga kesib oling, tuz va qalampir seping va qizdirilgan yog'da qizarib pishgan va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Yana bir an'anaviy retsepti "Boniato Escabechado", ya'ni tuzlangan shirin kartoshka salatidir. Ushbu taomni tayyorlash uchun shirin kartoshkani tozalang va qaynatib oling, uni tilimga kesib oling va sirka, yog ', piyoz va qalampir aralashmasida marinadlang.

Global oshxonada Daniya shirin kartoshka

Daniya shirin kartoshkasi nafaqat Lotin Amerikasi va Karib dengizi oshxonasida, balki boshqa global oshxonalarda ham mashhur. Qo'shma Shtatlarda u ko'pincha shirin kartoshka pirogi va shirin kartoshka güveç kabi Shukrona kuni taomlarida ishlatiladi. Yaponiyada shirin kartoshka shirin kartoshka mochi va shirin kartoshka muzqaymoq kabi shirin gazaklarda ishlatiladi. Koreyada shirin kartoshka shirin kartoshka noodle va shirin kartoshka sho'rva kabi mazali taomlarda ishlatiladi.

Xulosa: Nima uchun Daniya shirin kartoshkasini tatib ko'rishingiz kerak

Daniya shirin kartoshkasi turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan mazali va to'yimli ildiz sabzavotlaridir. Bu tola, A va C vitaminlari va kaliyning ajoyib manbai. Daniya shirin kartoshkasini etishtirish va yig'ish oson va uni bir necha hafta davomida saqlash mumkin. Shirin yoki sho'r taomlarni afzal ko'rasizmi, Daniya shirin kartoshkasini keyingi taomingizda sinab ko'rishga arziydi.