Kirish: Rus sendvichi va uning kelib chiqishi

Rus sendvichi - bu butun dunyo bo'ylab zavqlanadigan klassik oshpazlik lazzatidir. Bu sendvichning ildizlari Rossiyada bor, u erda Sovet Ittifoqi davrida mashhur oziq-ovqat mahsuloti bo'lgan. Sandviç Rossiyada "buterbrod" deb ham ataladi, bu "yog'langan non" degan ma'noni anglatadi. Rus sendvichi nomi odatda rus oshxonasiga xos bo'lgan, dudlangan qizil ikra, ikra va tuzlangan bodring kabi ingredientlarni o'z ichiga olganligi sababli olingan.

Rus sendvichi Rossiyada Sovet Ittifoqi davrida ko'plab kafe va restoranlarda taqdim etilganda mashhur bo'ldi. Sandviç oddiy, ammo mazali bo'lib, non, sariyog 'va turli xil plombalardan tayyorlangan. Vaqt o'tishi bilan sendvich rivojlandi va yanada murakkab versiyalari yaratildi. Bugungi kunda rus sendvichi butun dunyoda yoqiladi va klassik sendvich hisoblanadi.

Mukammal rus sendvichi uchun ingredientlar

Ajoyib rus sendvichini tayyorlash uchun sizga yuqori sifatli ingredientlar kerak bo'ladi. Asosiy ingredient non bo'lib, u yangi va sifatli bo'lishi kerak. Xamirturushli non, javdar noni va butun donli non - bularning barchasi ajoyib tanlovdir. Bundan tashqari, xona haroratida bo'lishi kerak bo'lgan sariyog' kerak bo'ladi, shuning uchun u oson tarqaladi.

To'ldirish uchun siz turli xil variantlarni tanlashingiz mumkin. Dudlangan qizil ikra, ikra, tuzlangan bodring, pomidor, salat va piyoz mashhur tanlovdir. Siz go'sht, pishloq yoki tuxumni ham qo'shishingiz mumkin. Yuqori sifatli ingredientlarni tanlash juda muhim, chunki ular sendvichning ta'mini sezilarli darajada o'zgartiradi.

Nonni tayyorlash: muhim qadam

Nonni tayyorlash mukammal rus sendvichini tayyorlashda muhim qadamdir. Nonni yupqa qilib kesish kerak, shuning uchun u boshqa ingredientlarni ko'paytirmaydi. Non juda qalin bo'lsa, sendvichni iste'mol qilish qiyin bo'ladi. Bundan tashqari, nonni ozgina qovurishingiz kerak, shuning uchun u tiniq tuzilishga ega.

Yana bir muhim qadam - nonga sariyog' surtish. Sariyog' lazzat qo'shadi va sendvichni birga ushlab turishga yordam beradi. Siz xona haroratidagi sariyog'dan foydalanishingiz kerak, shuning uchun u oson tarqaladi. Nonning har bir bo'lagiga nozik bir sariyog 'qatlamini yoyib, qirralarga qo'shimcha e'tibor bering.

Dudlangan qizil ikra, ikra va boshqa to'ldirish variantlari

Dudlangan qizil ikra va ikra rus sendvichi uchun klassik plombadir. Ularning ikkalasi ham sendvichga boy lazzat qo'shadigan hashamatli ingredientlardir. Boshqa mashhur plombalarga tuzlangan bodring, pomidor, marul, piyoz va pishloq kiradi. Siz jambon yoki kurka kabi go'shtni yoki qaynatilgan tuxum yoki omlet kabi tuxumni ham qo'shishingiz mumkin.

To'ldirishni tanlashda bir-birini to'ldiradigan ingredientlarni tanlash muhimdir. Misol uchun, dudlangan qizil ikra qaymoqli pishloq bilan, tuzlangan bodring jambon bilan yaxshi birlashadi. O'zingizning noyob lazzatingizni yaratish uchun siz turli xil kombinatsiyalar bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Ingredientlarni qatlamlash: Maslahatlar va fokuslar

Ingredientlarni qatlamlash mukammal rus sendvichini tayyorlashda muhim qadamdir. To'ldirishni bir bo'lak nonga qo'yish bilan boshlashingiz kerak. Uni bir tekis taqsimlang, shuning uchun har bir luqma yaxshi miqdorda to'ldirishga ega. Keyin salat yoki piyoz kabi qo'shimcha ingredientlarni qo'shishingiz kerak.

Sendvichning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ingredientlarni strategik tarzda qatlamlashingiz kerak. Misol uchun, siz pastki qismida tuzlangan bodringni qo'yishingiz mumkin, keyin füme qizil ikra, krem ​​pishloq va piyoz. Bu sendvichni birga ushlab turishga yordam beradi va har bir luqma ta'mlarning yaxshi muvozanatiga ega bo'lishini ta'minlaydi.

Yakuniy teginish: soslar va ziravorlar

Rus sendvichining so'nggi teginishlari soslar va ziravorlardir. Siz mayonez, xantal yoki horseradish sousi kabi turli xil soslarni qo'shishingiz mumkin. Ushbu soslar lazzat qo'shadi va ingredientlarning ta'mini yaxshilashga yordam beradi.

Bundan tashqari, tuz, qalampir yoki arpabodiyon kabi ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Dereotu rus oshxonasida keng tarqalgan ziravor bo'lib, sendvich tarkibidagi ko'plab ingredientlar bilan yaxshi birlashadi. Ehtiyot bo'ling, uni ziravorlar bilan haddan tashqari oshirib yubormang, chunki ular boshqa ta'mlarni engib o'tishi mumkin.

Xizmat ko'rsatish va ulash bo'yicha takliflar

Rus sendvichi ko'p qirrali oziq-ovqat mahsuloti bo'lib, uni turli yo'llar bilan berish mumkin. Siz sendvichning o'lchamiga qarab, gazak yoki ovqat sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Bu, shuningdek, pikniklar yoki partiyalar uchun ajoyib imkoniyatdir, chunki uni muddatidan oldin qilish mumkin va tashish oson.

Sandviç choy, qahva yoki shampan kabi turli xil ichimliklar bilan yaxshi mos keladi. Bundan tashqari, salat yoki sho'rva bilan xizmat qilish uchun ajoyib imkoniyat.

Klassik rus sendvichidagi o'zgarishlar

Klassik rus sendvichida ko'plab o'zgarishlar mavjud. Mashhur variantlardan biri qaynatilgan kartoshka, sabzi, tuzlangan bodring va no'xatdan tayyorlangan "Olivier" sendvichidir. Yana bir variant - seld, lavlagi, kartoshka, sabzi va mayonezdan tayyorlangan "Mo'ynali kiyimlar ostidagi selyodka" sendvichi.

Bundan tashqari, sendvichning o'ziga xos versiyasini yaratish uchun turli xil plomba va soslar bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin. Imkoniyatlar cheksizdir!

Sendvichning tarixi va madaniy ahamiyati

Rus sendvichi boy tarix va madaniy ahamiyatga ega. Sovet davrida Rossiyada paydo bo'lgan va kafe va restoranlarda mashhur oziq-ovqat mahsuloti edi. Sandviç oddiy, ammo mazali bo'lib, non, sariyog 'va turli xil plombalardan tayyorlangan.

Bugungi kunda rus sendvichi butun dunyoda yoqiladi va klassik sendvich hisoblanadi. Bu rus oshxonasi va madaniyatining ramzi bo'lib, ko'pincha to'y va tug'ilgan kunlar kabi maxsus holatlarda xizmat qiladi.

Xulosa: Rossiya sendvichining doimiy jozibasi

Rus sendvichi vaqt sinovidan o'tdi va butun dunyoda mashhur oziq-ovqat mahsuloti bo'lib qolmoqda. Uning soddaligi va ko'p qirraliligi uni sendvich sevuvchilar orasida sevimli qiladi. Sendvich boy tarix va madaniy ahamiyatga ega va rus oshxonasi va madaniyatining ramzi hisoblanadi.

Dudlangan qizil ikra, ikra yoki tuzlangan bodringning muxlisi bo'lasizmi, hamma uchun rus sendvichi mavjud. Shunday qilib, keyingi safar tez va mazali taom yoki gazak qidirsangiz, rus sendvichini sinab ko'ring!