Allison Turner
Quritilgan mevalar ajoyib va sog'lom gazakdir. Ammo uni supermarketda sotib olsangiz, u tezda juda qimmatga tushadi. Quritilgan mevalarni o'zingiz osongina tayyorlashingiz yaxshi. Bu qanday ishlashini tushuntiramiz.
Oziq-ovqatlarni quritish meva va sabzavotlarni nafaqat mavsumiy, balki butun yil davomida saqlab turish uchun ishlatilgan. Globallashuv, texnologiya va supermarketlar tufayli bu endi muammo emas. Shunga qaramay, biz bugungi kunda shirin, ammo foydali gazaksiz qilishni xohlamaymiz. Biz sizga quritilgan mevalarni o'zingiz tayyorlash qanchalik oson ekanligini ko'rsatamiz.
Yangi mevalardan mazali quritilgan mevalargacha
Siz quritmoqchi bo'lgan mevaning chirigan yoki ko'kargan joylari bo'lmasligi muhimdir. Qaysi mevani tanlaganingiz muhim emas. Olma, nok, rezavorlar yoki olxo'ri to'g'ridan-to'g'ri daraxtdan quritilgan mevaga aylantirilishi mumkin edi.
Meva yangi uzilgan va tozalangan bo'lishi kerak. Faqat pishgan mevalardan foydalaning, chunki mevalarning ayrim turlari yig'ib olingandan keyin ham pishishda davom etsa ham, quritish paytida bu jarayon ishlamaydi.
Quritilgan mevalarga bosqichma-bosqich
- Bir yoki bir nechta pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang.
- Pechni maksimal darajada qizdiring. 50 ° C (yuqori va pastki issiqlik).
- Tozalangan va maydalangan mevalarni tilimga kesib oling. Quyidagilar qo'llaniladi: tilim qanchalik nozik bo'lsa, u tezroq tayyor bo'ladi.
- To'g'ralgan mevalarni tayyorlangan tovoqlar ustiga qo'ying va ularni pechga qo'ying. Pechdan oqib chiqadigan suyuqlik chiqib ketishi uchun pechning eshigini to'liq yopmang. Agar pechning eshigi o'z-o'zidan yorilib qolmasa, eshikka pishirish qoshig'ini yopishtirishingiz mumkin.
- Quritish jarayoni bir necha soat davom etadi. Quritilgan meva, uni bosganingizda mevadan namlik chiqmasa, tayyor bo'ladi, lekin u hali ham egilishi mumkin.
Sog'lom gazakni shisha idishlarda saqlash juda oson, ammo mevalar oldindan yaxshi sovib ketgan bo'lishi kerak.
Siz quritilgan mevalarni quritilgan sabzavotlar bilan aralashtirishni yoqtirasizmi? Hammasi joyida. Xuddi shu tarzda amalga oshiriladi. Aytgancha, piyoz, qo'ziqorin va pomidor ayniqsa yaxshi quritilishi mumkin.
Mevalarni quritgich bilan quritish
Ayniqsa, quritgich yordamida yangi meva hosil qilishingiz mumkin. Dehidratorni mini pechka bilan solishtirish mumkin. Biroq, katta issiqlikni ishlatish o'rniga, u issiq va issiq havo bilan ishlaydi. Bu uzoq vaqt davomida (ko'pincha bir necha soat) ingichka bo'laklarga yoki kichik bo'laklarga kesilgan ingredientlardan namlikni olib tashlaydi.
