John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
O'rdak ko'kragi uchun:
- 5 Kompyuter. O'rdakning to'sh go'shti
- 1 litr Gewürztraminer
- 600 g Sarimsoq
- 250 ml O'rdak zahirasi
- 1 choy qoshiq Quritilgan kekik
- 3 osh qoshiq Kremli pishloq
- 50 g Aniqlangan sariyog '
- Tuz va qalampir
Ragweed uchun:
- 800 g Sauerkraut
- 250 ml Bulyon
- 200 g Mayiz sariq
- 250 g Yashil urug'siz uzum
- 1 Kompyuter. Tug'ralgan achchiq qalampir
- Tuz va qalampir
- asal
Kartoshka pyuresi uchun:
- 1 kg Mumli kartoshka
- 250 ml Sut
- 100 g yog '
- 1 qisqartirish tuz
- 1 qisqartirish Yangi maydalangan muskat yong'og'i
ko'rsatmalar
- Teri tomonidagi o'rdak ko'kragiga olmos shaklidagi kesma qiling va Gewürztraminerga (taxminan yarim shisha) bir kechada tozalangan piyoz bilan birga joylashtiring. Ertasi kuni marinaddan olib tashlang, quriting va tuz va murch seping.
- Go'shtni qovuring (avval yog'li tomoni), piyoz qo'shing, Gewürztraminer bilan tozalang va 180 soat davomida 1 darajada qizdirilgan pechda sekin pishiring. Agar kerak bo'lsa, sharob yoki bulon yoki bulon qo'shing. Tugatish uchun o'rdak ko'kragini folga soling. Qovurilgan bulyonni piyoz va timyan bilan bir oz kamaytiring, qaymoq bilan quyuqlashtiring va tuz va murch seping.
- Go'sht pechda qaynayotganda, mayda tuzlangan karamni bir oz bulon va sariq mayiz bilan pishiring, tuz, qalampir va asal qo'shing va karamdagi mayda (yoki yarmiga bo'lingan) uzum va chili qalampirini qizdiring.
- Kartoshka pyuresi uchun kartoshkani tozalang va kub shaklida kesib oling va ularni sho'r suvda pishiring, ularni to'kib tashlang va kartoshka pyuresi bilan maydalang (bir oz qo'pol bo'lishi mumkin). Issiq sut va sariyog 'qo'shing, hamma narsani aralashtiring. Tuz va maydalangan muskat yong'og'i bilan ta'mga soling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 90kkalUglevodlar: 8.1gProtein: 1.5gYog ': 4g
