John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 3 Turkiya shnitseli
Osiyo marinadlari uchun:
- 3 osh qoshiq Teriyaki sousi
- 3 osh qoshiq kunjut yog'i
- 1 qisqartirish Ziravorlangan qalampir
- 1 qisqartirish Chilli yorilib ketadi
- 1 kichkina Piyoz bo'laklarda
Bundan tashqari:
- 6 Shakarlangan kumquat
- 4 osh qoshiq Ular birgalikda mavjud
- 1 kichik stakan Chaqaloq ananas, quritilgan
- 2 choy qoshiq Qovurish uchun yog '
- 100 ml Tovuq bulyoni
ko'rsatmalar
- Kurka eskalopini yarmiga bo'ling va hosil bo'lgan bifteklarni tuzlamoq bilan yopiq idishda aralashtiring va taxminan 24 soat davomida dam oling.
- Shakarlangan kumquatni sovuq suv ostida qisqacha yuvib tashlang va uni kichik stakanga quying, so'ngra likyorni to'kib tashlang va uni taxminan 30 daqiqa davomida yopib qo'ying.
- Tegishli idish yordamida pechni 160 darajaga oldindan qizdiring. Bifteklarni ozgina to'kib tashlang va keyin ularni juda tez va faqat qizdirilgan yog'da har ikki tomondan qisqacha qovuring, keyin ularni pechka idishiga o'tkazing.
- Endi chaqaloq ananasini panga soling va tezda qovuring. Bo'laklar chetida qizarib keta boshlaganda, har bir kurka bifshteksiga 2 ta ananas bo'lagini qo'ying va ustiga Cointreauda marinadlangan kumquat qo'shing.
- Pechning haroratini 120 darajaga qaytaring va ekzotik kurka bifteklarini taxminan 15 daqiqa davomida yumshoq qilib pishiring.
- Bu vaqt ichida nozik kolbasa tayyorlang. Buning uchun, bir oz qalinlashgan sous hosil bo'lguncha, bulon bilan panada qovurilgan ingredientlarni qaynatib oling; Sosni 2 osh qoshiq Cointreau (marinatsiyadan) bilan tozalang, yana tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, ozgina ziravorlar qo'shing va xizmat qilishdan oldin unga biftek seping.
- Oshpaz marinadlashdan qolgan likyorni eyishga ruxsat beriladi ... Men ham shunday qildim.
- Men ushbu mazali go'shtli taom bilan "yog'li-bodomli guruch" va "shakar no'xatli gulkaram" ni taqdim etdim - bu retseptlar allaqachon mening oshxona kitobimda mavjud:
- Yog 'bodomli guruch ... shakar no'xatli gulkaram ...
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 274kkalUglevodlar: 2.8gProtein: 2.2gYog ': 21.4g
