John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Mol go'shti rulolari uchun:
- 5 Kompyuter. Mol go'shti rulosi
- 1 Pr tuz
- 1 Pr Murch
- 10 Sh. dudlangan cho'chqa go'shti
- 3 Kompyuter. Tuzlangan bodring
- 5 Kompyuter. Kichik piyoz
- 2 Kompyuter. Sabzi
- 2 Kompyuter. Kichik kartoshka
- 1 choy qoshiq Aniqlangan sariyog '
- 200 ml qizil vino
- 800 ml Qoramol go'shti
- 100 ml Bodring suvi
- 50 g yog '
Cho'chqa go'shti rulolari uchun:
- 5 Kompyuter. shnitzel
- 1 Pr tuz
- 1 Pr Murch
- 120 g Kremli pishloq
- 7 choy qoshiq Xantal
- 5 Kompyuter. Parma jambon bo'laklari
- 150 g Ismaloq barglari
- 1 Pr Nutmeg
- 2 Kompyuter. Kichik piyoz
- 2 Kompyuter. Sabzi
- 2 Kompyuter. Kichik kartoshka
- 200 ml Oq sharob
- 800 ml Cho'chqa go'shti
- 150 ml Cream
Kekik uchli karam uchun:
- 1 Kompyuter. Karam
- 6 Kompyuter. Qalbim
- 1 Pr tuz
- 1 Pr Murch
- 4 choy qoshiq Quritilgan kekik
- 2 osh qoshiq Kremli pishloq
- 2 osh qoshiq Qayta ishlangan pishloq
Kartoshkali makaron uchun:
- 1 kg Unli kartoshka
- 200 g Un
- 2 Kompyuter. tuxum
- 2 Kompyuter. Tuxum sarig'i
- 1 Pr tuz
- 1 Pr Murch
- 1 Pr Nutmeg
ko'rsatmalar
Tayyorlanishi:
- Mol go'shti rulolarini stol usti ustiga yoyib chiqing. Har ikki tomonda tuz va qalampir seping va tepada xantal bilan cho'tkasi.
- Har bir roulada ustiga ikkita bo'lak qora o'rmon jambonidan soling. Tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling va uchta kichik piyozni halqalarga kesib oling va jambonga yoying.
- Ruletlarni o'rang va ularni ikkita tish cho'tkasi bilan mahkamlang. Ikki piyoz, sabzi va kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
- Tozalangan sariyog'ni qovurilgan idishda qizdiring va rulonlarni ikkala tomondan qovuring. Qizil sharob bilan deglaze qiling. Keyin mayda tug'ralgan piyoz, sabzi va kartoshka qo'shing.
- Rouladlarga bodring suvini qo'shing va butun pishirish vaqti uchun mol go'shtini qayta-qayta qo'shing. Jami taxminan taxminan pishiring. Idish yopiq holda 2.5 soat. Rouladlar tayyor bo'lgach, ularni pandan olib tashlang, tish cho'tkalarini olib tashlang va issiq tuting.
- Qovurilgan sabzavotlarni yig'ish paytida suyuqlikni elakdan to'kib tashlang. Sosni qo'l blenderi bilan aralashtiring va asta-sekin sabzavotlarni qalinlash uchun ishlating. Sizga barcha sabzavotlar kerak bo'lmasligi mumkin. Xizmat qilishdan oldin, sariyog'ni aralashtiring.
- Jambon shnitselini juda, juda tekis (juda yupqa) maydalang va ish stoliga yoying. Har ikki tomonda tuz, murch va sarimsoq qo'shing.
- Kremli kremni xantal bilan aralashtiramiz va cho'chqa go'shtini ustki tomoniga surting. Har bir roulada ustiga bir bo'lak Parma jambon qo'shing.
- Eritilgan ismaloq barglarini yaxshilab siqib oling va rulonlarga tarqating. Muskat yong'og'i bilan tatib ko'ring. Ruletlarni o'rang va ularni ikkita tish cho'tkasi bilan mahkamlang.
- Piyoz, sabzi va kartoshkani tozalang va ularni mayda maydalang. Tozalangan sariyog'ni yirtqichlardan qizdiring va rulonlarni ikki tomondan qovuring. Oq sharob bilan deglaze qiling.
- Keyin mayda tug'ralgan piyoz, sabzi va kartoshka qo'shing. Cho'chqa go'shtini butun pishirish vaqti uchun qayta-qayta qo'shing. Qozon yopiq holda jami taxminan taxminan. 50 daqiqa.
- Rouladlar tayyor bo'lgach, ularni pandan olib tashlang, tish cho'tkalarini olib tashlang va issiq tuting.
- Qovurilgan sabzavotlarni yig'ish paytida suyuqlikni elakdan to'kib tashlang. Sosni qo'l blenderi bilan aralashtiring va asta-sekin sabzavotlarni qalinlash uchun ishlating. Sizga barcha sabzavotlar kerak bo'lmasligi mumkin. Xizmat qilishdan oldin kremni aralashtiramiz.
- O'tkir karamni tozalang va maydalang. Issiq suvda qisqa vaqt qaynatib oling va yaxshilab quriting.
- Ayni paytda, yangi kekikning ikkita shoxini mayda bo'laklarga bo'ling. Kichkina yirtqichlardan qaymoqli kremni o'simlik bilan ishlangan pishloq bilan aralashtiring, tuz qo'shing, maydalangan kekik va bir choy qoshiq quritilgan kekikni aralashtiring. Qisqacha qizdiring.
- Tozalangan qirrali karamni tiniq sariyog 'bilan skovorodkada qovuring. Kekikning to'rtta novdasini maydalab, o'tkir karamga qo'shing. Tuz va qalampir va uch choy qoshiq quritilgan kekik qo'shing.
- Agar xohlasangiz, o'tkir karamni krem-pishloq aralashmasi bilan boyiting, shunda u qaymoqsimon mustahkamlikka ega bo'ladi.
- Kartoshka uchun kartoshkani tozalang va sho'r suvda pishiring. To'kib tashlang va idishga qayting. Idishdagi issiq plastinkada (qopqoqsiz) yaxshi bug'lanishiga ruxsat bering.
- Kartoshka pressi orqali iliq kartoshkani bosing. Keyin un, tuxum sarig'i, tuxum va ziravorlar bilan bir piyola ichida kartoshka qorlarini tezda silliq massaga aylantiring. Xamirni taxminan 15 daqiqaga qoldiring.
- Keyin 4-5 sm uzunlikdagi tishlash o'lchamidagi noodlelarni shakllantiring. Keyin ularni qaynoq suvga quying. Kartoshka noodlelari suzganda, ular tayyor.
- Teshikli qoshiq bilan olib tashlang va juda sovuq suvda qisqa vaqt sovib turing. Shunday qilib, ular keyinroq yopishmaydi. Plastinada saqlang va xizmat qilishdan oldin skovorodkada sariyog 'bilan qovuring. Dudlangan tuz bilan seping.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 103kkalUglevodlar: 8.5gProtein: 2.8gYog ': 5.8g
