Bella Adams
Afsuski, hamma ham karapuzning foydali xususiyatlari haqida bilmaydi. Ayni paytda, bu berry inson salomatligi uchun juda qimmatlidir. Albatta, karapuzlar malina kabi mashhur emas, garchi ular yaqin qarindoshlar bo'lsalar ham. Darhaqiqat, karapuz juda foydali va nafaqat ular.
Karapuzning foydalari haqida eng qiziqarli narsalarni bilish uchun o'qing.
Böğürtlen (yoki kulrang böğürtlen) malina va bulutli mevalarning yaqin qarindoshi. Blackberries nordon-shirin va mavimsi rang bilan quyuq. Ularning ta'mi bizga o'rmonni eslatadi - garchi bog'bonlar uzoq vaqtdan beri o'z uchastkalarida karapuz o'stirishgan.
Shimoliy yarimsharda Bolqondan Skandinaviyagacha, shuningdek Shimoliy va Janubiy Amerikada 370 dan ortiq qoraquloch navlari o'sadi, bu erda uning urug'lari Eski Dunyodan ko'chmanchilar tomonidan olib kelingan.
Ko'p asrlar davomida qishloq aholisi to'siqlar yaratish uchun tikanli qoraqarag'ali butadan foydalangan.
Rezavorlar o'zlari uzoq vaqtdan beri yovvoyi karapuz o'sadigan hududlarda butun dunyo bo'ylab bog'larda etishtiriladi. Qo'shma Shtatlarda BlackBerry sanoat miqyosida etishtiriladi va yuzlab tonna eksport qilinadi.
BlackBerry tarkibi
Blackberries vitaminlar va minerallarning haqiqiy omboridir. U quyidagi moddalarni o'z ichiga oladi:
- organik kislotalar (salitsil, molik, tartarik va limon);
- minerallar (marganets, kaliy, nikel, mis, xrom, bariy, magniy, temir, kaltsiy, molibden, stronsiy, natriy, kobalt, vanadiy, titanium, fosfor);
- Vitaminlar (tokoferol, PP, C, A, K vitaminlari, askorbin kislotasi, B vitaminlari, rutin);
- saxaroza;
- tola;
- fruktoza;
- glyukoza;
- aminokislotalar;
- karotin;
- taninlar va aromatik birikmalar;
- pektin moddalari.
Bunday boy tarkibga ega bo'lgan karapuzning kaloriya tarkibi juda past - 36 gramm rezavorlar uchun atigi 100 kkal.
Böğürtlenning foydali va dorivor xususiyatlari
Karapuzning sog'liq uchun foydalarini e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Hatto oddiy berry choyi kasalliklarni engishga yordam beradi. Sovuq paytida ichish tavsiya etiladi.
Blackberry mevalari quyidagilarga qodir:
- haroratni tezda pasaytiring va yallig'lanish jarayonini yo'q qiling, buning uchun u tabiiy "aspirin" deb ataladi;
- qon bosimini normallashtirish;
- nevrozlar va uyqu buzilishi bilan yordam berish;
- gormonal darajasini muvozanatlash, bu menopauza davrida ayollar uchun ayniqsa muhimdir;
- ichak faoliyatini yaxshilash;
- buyraklar va siydik pufagidagi yallig'lanish jarayonlarini bartaraf etish;
- qo'shma kasalliklarga yordam beradi.
Pishib etishning turli davrlarida mevalar tanaga turli xil ta'sir ko'rsatishi mumkin. Misol uchun, haddan tashqari pishgan rezavorlar samarali laksatif hisoblanadi. Bir oz pishmagan karapuzlar fiksator sifatida ishlatiladi.
Böğürtlenlarga boy bo'lgan pektin moddalari tufayli ular jigar kasalliklari va diabetni davolash uchun tavsiya etiladi. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, berryni muntazam iste'mol qilish saraton hujayralarining rivojlanishi va tarqalishini oldini oladi.
Blackberries emizikli onalar va homilador ayollar uchun foydalidir.
Barcha guruhlar va turdagi vitaminlar, shuningdek, ular tarkibidagi organik moddalar va mikroelementlar homiladorlik davrida ona va chaqaloqning tanasiga ajoyib ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, berry tug'ruqdan keyin ayol tanasini tiklashga yordam beradi. Gemoglobin darajasini va metabolizmni normallantiradi.
Blackberry barglari va ildizlarining foydali xususiyatlari
Shuningdek, BlackBerry barglarining sog'liq uchun foydalarini ham qayd etishimiz kerak. Dorivor va profilaktik maqsadlarda o'simlikning qaynatmasi yoki sharbati ishlatiladi. Barglarning qaynatmasi diareya va dizenteriya uchun foydalidir; o'pka va oshqozon qon ketishi.
Barglar va asirlarning sharbati tonik ta'sirga ega, tinchlantiradi va davolashda samarali bo'ladi: anemiya; bronxit; tomoq og'rig'i; faringit; isitma; ichak kasalliklari; ginekologik kasalliklar.
Ildizlarning qaynatmasi tomchilar, shishlarda diuretik ta'sir ko'rsatadi.
BlackBerry foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Böğürtlen qanchalik sog'lom bo'lishidan qat'i nazar, ular boshqa mahsulotlar kabi bir qator kontrendikatsiyaga ega:
- ko'ngil aynishi, ichak buzilishi, ba'zan esa yurak mushaklarining buzilishi shaklida allergik reaktsiya;
- buyrak kasalligi;
- Ingichka ichak va oshqozon kasalliklari bilan og'rigan odamlar reza mevalarni BlackBerry sharbati bilan almashtirishlari kerak;
- agar sizda oshqozon kislotaliligi yuqori bo'lsa, kuniga bir stakandan ko'proq karapuz sharbatini ichmang.
Boshqa barcha holatlarda, karapuz nafaqat ajoyib desert, balki yaxshi dori ham bo'lishi mumkin.
Oziqlanishdagi Blackberry
Mazali va sog'lom mevalar past kaloriya hisoblanadi. Bu xususiyat uchun ularni dietalar paytida xavfsiz iste'mol qilish mumkin. Faqat rezavorlar hech kimni ingichka qilmaydi, ammo ular metabolizmni normallashtirish orqali bunga faol hissa qo'shadilar.
Böğürtlen tarkibidagi pektinlar nafaqat og'ir metall ionlari va pestitsidlarni tanadan olib tashlashga yordam beradi, balki xolesterin miqdorini ham kamaytiradi. Shu tufayli, karapuz semizlikni davolash uchun tavsiya etiladi.
Shuning uchun, bu bir necha qo'shimcha funtga qarshi kurashda albatta yordam berishiga amin bo'lishingiz mumkin.
Pishirishda BlackBerry
Tarkiblar orasida karapuz bo'lsa, har qanday taom sog'lom bo'ladi. Undan murabbo, sirop, murabbo, murabbo, kompot tayyorlanadi. Berryning nozik ta'mi frantsuz vinochilari tomonidan qadrlandi. Ular likyorlar, mevali sharoblar va likyorlarga karapuz qo'shadilar. Shirin va nordon ta'mi soslarni tayyorlash uchun mos keladi.
Berry sut mahsulotlari (tvorog, yogurt, ayran) bilan yaxshi ketadi; go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti); parranda go'shti (o'rdak, tovuq); baliq; xamir ovqatlar (pirojnoe, pechene); boshqa rezavorlar (bulut, irgi, dengiz shimoli).
Yangi uzilgan mevalarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Haddan tashqari holatlarda, quritilgan karapuz yaxshi o'rinbosar bo'lishi mumkin. 400 g shirin va nordon meva C vitaminining kunlik dozasidir.
Xalq tabobatida karapuz
Ich ketish va dizenteriyani davolash uchun quritilgan böğürtlen mevalari va barglari infuzioni ishlatiladi; oshqozon-ichak kasalliklari, o'tkir shamollash, pnevmoniya, asabiy qo'zg'aluvchanlikning kuchayishi, patologik hodisalar va menopauza (issiq chaqnashlar, uyqusizlik, nevrasteniya), shuningdek, ayrim buyrak kasalliklarida.
Yangi böğürtlen tonik, tinchlantiruvchi va antipiretik vositadir.
Tashqi tomondan, quritilgan barglarning infuzioni - chayish va yuvish shaklida - gingivit, tomoq kasalliklari, ekzema, liken, yaralar va yiringli yaralarni davolash uchun ishlatiladi.
Kosmetologiyada BlackBerry
Blackberries terini yangilash, uning kulrang rangini yo'qotish, o'lik teri hujayralarini olib tashlash, namlash va unga yorqin ko'rinish berish xususiyatlari tufayli kosmetika ishlab chiqarishda juda faol qo'llaniladi. Bundan tashqari, karapuz teri kasalliklari bilan samarali kurashadi, yallig'lanishni engillashtiradi, ekzema va dermatitni engillashtiradi. Shunday qilib, karapuz quruq va yog'li teri uchun yaxshi.
Blackberry maskalari uy kosmetologiyasida keng qo'llaniladi.
Yallig'lanish va teri toshmasi uchun. Maydalangan karapuz barglari qaynoq suv ustiga quyiladi, keyin doka bilan o'raladi va yuzga surtiladi.
Yoshartirish uchun. Karapuzni maydalang va sharbatini siqib oling. 30 ml sharbatni 1 osh qoshiq smetana bilan aralashtirib, yuzga 15-20 daqiqa davomida qo'llang.
Stressga qarshi (terining charchoqlarini ketkazadi). Malina, karapuz va qora uzumni teng nisbatda aralashtirib, 3 osh qoshiq kartoshka pyuresi, 1 choy qoshiq asal va qaymoqni oling. Aralashmani teriga qo'llang va 15-20 daqiqadan so'ng iliq suv bilan yuving.
Yog'li teri uchun. 2 osh qoshiq karapuz pyuresini oling, 0.5 choy qoshiq asal va bir necha tomchi limon sharbati qo'shing. 20 daqiqa davomida tozalangan teriga qo'llang.
Quruq teri uchun. Quruq teri uchun BlackBerry niqobi quyidagicha tayyorlanadi: 2 osh qoshiq pyure rezavorlar tuxum sarig'i bilan aralashtiriladi va yuzga tekis qatlam bilan surtiladi, ko'z va lablar atrofidagi joylardan qoching. 15 daqiqadan so'ng iliq suv bilan yuvib tashlang.
Uy kosmetologiyasida ushbu retseptlarga qo'shimcha ravishda, karapuz ham ajinlar va yoshdagi dog'lar uchun niqoblarda, ko'zalarni siqish, terini yangilash va yoshartirish uchun ishlatiladi. Bu berry teringizga go'zallik va yorqinlik berishga qodir, agar siz uni muntazam parvarish qilishda ishlatsangiz, uni to'g'ri tozalash, tonlama va namlash bilan birlashtirsangiz.
Böğürtlenni qanday tanlash va saqlash kerak
Birinchi BlackBerry mevalari iyul oyida paydo bo'ladi. O'simlik avgust oyining oxirigacha meva beradi. Aynan o'sha paytda siz berry bozorda paydo bo'lishini kutishingiz kerak. Blackberries qora va oq bo'lishi mumkin, lekin birinchi variant ko'proq tarqalgan.
Supermarketda qadoqlangan mevalarni sotib olayotganda, sanaga e'tibor bering. Paketda namlik bo'lmasligi kerak, rezavorlar esa zarar va mog'or bo'lmasligi kerak. Pishgan karapuz o'z zichligini saqlab qoladi va ichida yadro mavjud.
Berry uzoq vaqt davomida o'z ta'mini qondira olmaydi. Bu tez buziladigan mahsulot bo'lib, undan mazali va foydali narsa qilish uchun uni yangi iste'mol qilish yoki imkon qadar tezroq tayyorlash kerak.
Agar siz berryni muzlatgichda vakuumli idishda saqlasangiz ham, u ikki kundan ortiq yangi bo'lib qolmaydi.
Blackberries qish uchun muzlatiladi yoki quritiladi. Aytgancha, hatto quritilgan rezavorlar ham barcha vitaminlarni saqlaydi.
Karapuzning foydalari ajoyib va shubhasizdir! Bu nafaqat sizning farovonligingizni, balki tashqi ko'rinishingizni ham yaxshilaydi, shuning uchun siz ushbu maqolada olingan ma'lumotlar hamma uchun qiziqarli bo'ladi. Sog'lom va chiroyli bo'ling!
