Iliq qushqo'nmas salatida echki pishloqining xilma-xilligi

Raketani yuving, tozalang va to'kib tashlang. Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni mayda to'g'rang. Pomidorlarni choraklarga bo'ling, yadrosini (urug'ini) olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling. Qushqo'nmasni yuving va tozalang. Oq qushqo'nmasni butunlay tozalang. Yashil qushqo'nmasning faqat pastki uchdan bir qismi. Tuzli suvni sariyog 'va shakar bilan qizdiring va 6 dona oq qushqo'nmasni taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Qushqo'nmasni to'kib tashlang va isitish uchun 80 ° C da oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Oq qushqo'nmasning qolgan qismini mayda bo'laklarga kesib oling va yuqorida aytib o'tilganidek, taxminan 12 daqiqa davomida pishiring (chunki bu kichikroq). Yashil qushqo'nmasni mayda bo'laklarga kesib oling va skovorodkada qovuring, tuz va qalampir seping. Barcha qushqo'nmasni isitish uchun pechga qo'ying.

Tuz, qalampir va o'tlarni yog' va sirka bilan ta'mga aralashtiring.

Echki krem ​​pishloqini chilli va tug'ralgan yangi reyhan bilan aralashtirib, kichik to'plarni aylantiring. Qarag'ay yong'oqlarini skovorodkada qovuring, ularni sovutib oling, sumkaga soling va ularni rulon bilan maydalang. Ezilgan qarag'ay yong'oqlarini plastinka ichiga qo'ying va yangi echki pishloq to'plarini qarag'ay yong'oqlari bilan yoping, sovutib oling. Echki pishloqini nonushta cho'chqa go'shtiga o'rang va ham sovutib oling.

Har bir plastinkada bir oz raketa salatini qo'ying. Yuqoriga oq qushqo'nmas tayoqchasini qo'ying. Qushqo'nmas tayoqchasining oxirida kichik yashil va oq qushqo'nmas bo'laklarini taqsimlang. Salat sousini sug'orib, pomidor va tuxum bilan bezang. Qarag'ay yong'oqlari bilan qoplangan yangi echki pishloq to'plarini qo'shing. Tovaga bir oz yog' soling. Bekonga o'ralgan echki pishloq paketlarini ikki tomondan çıtır bo'lgunga qadar ozgina asal bilan qovuring va salatga qo'shing - darhol xizmat qiling.