John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 1 kichkina Qizil piyoz
- 1 kichkina Sarimsoq chinnigullari
- 1 shamlardan Sho'rva ko'katlari yangi
- 250 g Petrushka ildizi
- 500 g Ismaloq
- 3 osh qoshiq Raf yog'i
- 500 g Go'shtli farsh
- 200 ml Sabzavotli bulon
- 1 osh qoshiq Tomat pastasi
- 1 choy qoshiq Paprika kukuni
- 100 g Parmezan
- Tuz va qalampir
ko'rsatmalar
- Ismaloqni yuving, tozalang va quriting. Katta panada (taxminan 32 sm diametrli) yoki taxminan 2 sm diametrli 27 ta kichikroq. Har biriga 1 osh qoshiq yog'ni qizdiring va ismaloqni qisqacha qovuring va u yiqilgach, bulonga quying va pechdan chiqarib oling.
- Piyoz va sarimsoqni tozalang va ikkalasini ham mayda bo'laklarga bo'ling. Petrushka ildizini tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Sho'rva ko'katlari: Sabzini tozalang, avval ingichka bo'laklarga, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling. Seldereyni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni yuving va halqalarga kesib oling. Tovada 1 osh qoshiq yog'ni qizdiring, piyoz va sarimsoqni shishasimon holga kelguncha taxminan 2 daqiqa qovuring.
- Sabzavot bo'laklari, tuz va qalampir qo'shing. Piyoz qo'shing va qisqacha qovuring. Ismaloq qo'shing va aralashtirib, taxminan 2-3 daqiqa qaynatib oling.
- Qolgan yog'ni skovorodkada qizdiring va qiyma go'shtni 5-7 daqiqa davomida maydalang. Tomat pastasi, tuz, murch va qalampir kukuni bilan mavsum. Sabzavotlarga maydalangan go'sht aralashmasi qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Parmesanni yangi qirg'ichdan o'tkazing, petrushka barglarini poyasidan uzib oling va mayda choping.
- Sabzavot va qiyma idishni plastinkalarga joylashtiring, parmesan va maydanoz seping va xizmat qiling.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 139kkalUglevodlar: 2.7gProtein: 9gYog ': 10.3g
