Emma Miller
Ko'proq va ko'proq odamlar vegetarian parhezni tanlashining ko'plab sabablari va ovqatlanishning ushbu usuliga yaqinlashishning bir nechta variantlari mavjud.
Vegetarian parhezlar, ayniqsa, so'nggi bir necha yil ichida mashhurlik kasb etdi. Bu nafaqat atrof-muhit va hayvonot dunyosini asrash harakatini qo'llab-quvvatlash, balki ajoyib natijalar bilan xursand qilish imkonini beradi.
Ushbu maqolada vegetarian parhezining 6 ta varianti, shu jumladan, qaysi oziq-ovqatlarni har biriga kiritish va ulardan qochish kerakligi muhokama qilinadi. Shuningdek, u odamlarning vegetarian dietani tanlashining ba'zi umumiy sabablarini o'rganadi.
Lakto-ovo vegetarian dietasi
Ba'zi odamlar lakto-ovo vegetarian dietani eng an'anaviy vegetarian parhez deb bilishadi. Ushbu variantda siz go'sht yoki baliq iste'mol qilmaysiz, lekin siz hali ham tuxum va sut mahsulotlarini dietangizga kiritasiz.
Ba'zi odamlar bu variantni diniy yoki madaniy sabablarga ko'ra tanlaydilar. Misol uchun, hinduizm va buddizmga ergashadigan odamlar lakto-ovo-vegetarian parhezga rioya qilishlari mumkin.
Lakto-vegetarian dietasi
Nomidagi "lakto" prefiksi ushbu parhez sut mahsulotlarini iste'mol qilishni ham o'z ichiga olganligini ko'rsatadi. Agar siz ushbu parhezga rioya qilishga qaror qilsangiz, mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, baliq va tuxumdan voz kechishingiz kerak.
Vegetarian parhez
Ovo-vegetarian dietasi sut mahsulotlarini o'z ichiga olmaydi, lekin "ovo" prefiksi taklif qilganidek, tuxumni o'z ichiga oladi.
Go'sht va baliqdan tashqari, ovo-vegetarian dietasi barcha sut mahsulotlari va ular bilan tayyorlangan sigir suti, pishloq, sariyog ', smetana, yogurt va muzqaymoq kabi mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi. Biroq, siz hali ham tuxum, omlet va xamir ovqatlar tayyorlashingiz mumkin, chunki siz tuxum iste'mol qilishingiz mumkin.
Fleksitar diet
Bu vegetarian parhez boshqa qattiq dietalarga qaraganda ko'proq erkinlik beradi. Bu o'simlikka asoslangan oziq-ovqatlarni ta'kidlaydi, bu sizga oz miqdordagi hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishga imkon beradi.
Siz go'sht mahsulotlarini ham sotib olishingiz mumkin. Shunga qaramay, asosiy vitaminlar, oqsillar va ozuqa moddalari butun o'simlik ovqatlaridan olinishi kerak.
Peskatar dietasi
Peskatariya dietasi - bu baliqni o'z ichiga olgan o'simlikka asoslangan parhez. Prefiks italyancha "tinchlik" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, baliq degan ma'noni anglatadi. Shuning uchun siz dietangizga orkinos, halibut, qizil ikra yoki sushi xavfsiz qo'shishingiz mumkin. Baliq va dengiz mahsulotlari tanani omega-3 yog 'kislotalari bilan to'ydiradi.
O'z navbatida, go'shtli idishlardan voz kechish kerak. Hayvonot mahsulotlariga kelsak, hamma narsa individualdir. Siz tuxum va sut mahsulotlarini iste'mol qilishingiz yoki ulardan voz kechishingiz mumkin.
Vegan dietasi
Vegan dietasi eng qattiq hisoblanadi. Bu go'sht, baliq, sut mahsulotlari va tuxumni o'z ichiga olmaydi. Ba'zilar hatto asalni iste'mol qilishdan bosh tortishadi, chunki u asalarilar tomonidan ishlab chiqariladi.
Odatda, bu parhez e'tiqod va axloq tufayli tanlanadi. U faqat o'simlikka asoslangan oziq-ovqatlarga asoslangan: mevalar, sabzavotlar, donalar, yong'oqlar, urug'lar va dukkaklilar. Ushbu parhez an'anaviy hayvonot mahsulotlariga o'simlikka asoslangan muqobillarni ham o'z ichiga olishi mumkin: sut va o'simlikka asoslangan sut mahsulotlari, tuxum va go'sht o'rnini bosuvchi moddalar.
