John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 700 g Venison
- 1 choy qoshiq Archa mevalari
- 2 choy qoshiq Xushbo'y qalampir donalari
- 1 choy qoshiq Murch
- 100 g Füme pastırma
- 200 g Qo'ziqorinlar jigarrang
- 150 g Yangi piyoz
- 2 osh qoshiq Aniqlangan sariyog '
- 2 osh qoshiq Tomat pastasi
- 250 ml Pinot Noir
- 250 ml suv
- 3 lavr yaproqlari
- 3 Telli olcha qalampiri
- 3 Tajribali tuz
- 3 Sarimsoq qalampir
- 4 osh qoshiq Quittengelee
- 2 choy qoshiq Oziq-ovqat kraxmal
ko'rsatmalar
- Archa mevalari, xushbo'y qalampir va qalampirni maydalang va gulashni 2.3 soat davomida marinadlang! Keyin cho'chqa go'shtini mayda to'g'rab oling, piyozni tozalang va mayda to'g'rang, qo'ziqorinlarni tozalang va chorak to'g'irlang.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring!
- Qovurilgan idishda sariyog 'cho'chqa yog'ini qizdiring va qo'ziqorinlarni qisqacha qovuring. Bekon va piyozni olib tashlang va bir xil yog'da qovuring va tashqariga chiqing. Keyin gulashni 2 bo'lakda qovuring. Keyin yana pastırma va piyoz qo'shing va tomat pastasini qovuring. Keyin sharob va suv bilan tozalang va dafna barglarini qo'shing. Keyin qopqog'ini yoping va pechda 1.5 soat davomida pishiring.
- Ayni paytda, masalan, sariyog 'qilib va salat bilan spaetzle tayyorlang.
- Keyin duxovkadan gulashni oling va gulashga behi jeli, ziravorlangan tuz, sarimsoq qalampiri va qalampir seping. Qo'ziqorin qo'shing! Makkajo'xori kraxmalini ozgina suvda eritib, gulashni aralashtirib, qisqa vaqt qaynatib oling.
- Gulyashni, masalan, sariyog 'bo'laklari va yashil salat bilan spaetzle bilan xizmat qiling!
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 132kkalUglevodlar: 11.7gProtein: 3.7gYog ': 6g
