John Myers
An'anaviy etishtirishdan olingan mevalar deyarli har doim pestitsidlar bilan ifloslangan, ular birinchi navbatda teriga yopishadi. Bundan tashqari, ma'lum bir mikrob yuki mavjud, ayniqsa, ochiq-oydin sotilgan mevalar turli odamlar tomonidan tegib ketgan. Shuning uchun ovqatni iste'mol qilishdan oldin uni yaxshilab yuvish kerak.
Peeling yuvishdan ko'ra yaxshiroq emasmi?
Albatta, qobig'i bilan siz pestitsidlarning ko'pini ham olib tashlaysiz. Biroq, po'stlog'ining ichida va uning ostida siz tashlab yuboradigan vitaminlarning ko'pchiligi mavjud.
Yuvilmagan mevalarni tozalashga qarshi yana bir dalil shundan iboratki, siz tozalash vositasi yordamida mikroblarni go'shtga o'tkazishingiz mumkin. Shuning uchun siz avval mevani yaxshilab yuvishingiz kerak, keyin uni qobig'i bilan yeyishingiz kerak yoki agar sizga yoqmasa, mevani tozalang.
Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang
Mevani faqat ovqatdan oldin tozalang, sotib olgandan keyin emas. Bu mevaning tabiiy himoya qatlamini yo'q qiladi va meva tezroq buziladi.
Mevani qanday yuvishingiz uning qanchalik nozikligiga bog'liq:
- Mevalar: Lavaboga bir oz suv quying, rezavorlar qo'shing va ularni muloyimlik bilan aralashtiring. Olib tashlang va to'kib tashlang yoki filtrda quriting.
- Shaftoli, nektarin va boshqa mevalarni yarim daqiqa davomida oqayotgan suv ostida yuvib tashlang. Barmoqlaringiz bilan muloyimlik bilan tozalang.
- Olma va sabzi kabi xom sabzavotlar uchun siz juda qattiq bo'lmagan tuklar bilan sabzavotli cho'tkadan foydalanishingiz mumkin.
Pishirish soda pestitsidlarni olib tashlaydi
O'simliklarni himoya qilish vositalari har doim ham toza suv bilan butunlay olib tashlanishi mumkin emas. Agar ular yuvilganiga to'liq ishonch hosil qilishni istasangiz, quyidagilarni bajaring:
- Bir piyola ichiga suv quying va ozgina pishirish soda seping.
- Mevalarni 10-15 daqiqa davomida namlang.
- Yaxshilab yuvib tashlang.
Kutish vaqti tufayli bu jarayon biroz vaqt talab etadi, lekin, masalan, kichkina bolalar terisi bilan an'anaviy etishtirishdan olingan mevalarni iste'mol qilishni xohlasa, mantiqiy bo'lishi mumkin.
Organik dehqonchilikdan olingan mevalarni bevosita iste'mol qilish mumkinmi?
Bu pestitsidlar bilan ishlov berilmagan bo'lsa-da, siz o'zingizning bog'ingizdagi mevalarni va organik o'stirilgan mevalarni ham ehtiyotkorlik bilan yuvishingiz kerak. Sababi: ko'p turdagi mevalar erga yaqin o'sadi va tuproq bilan aloqa qiladi. Bu erda ko'plab mikroorganizmlar yashaydi, ular kasalliklarga olib kelishi mumkin va shuning uchun ularni yuvish kerak.
Agar siz o'rmonda rezavor mevalarni yig'ishni yaxshi ko'rsangiz, tulki qurti kabi xavfli parazitlar o'zlarini yopishishi mumkin. Bundan tashqari, esda tutingki, hatto purkamagan mevalar bilan ham ular qancha qo'ldan o'tganini bilmaysiz.
