Emma Miller
Insonga tuz kerak, lekin faqat ma'lum miqdorda - agar siz uni suiiste'mol qilsangiz, tuz do'stdan dushmanga aylanadi.
Odamlarga tuz kerak, lekin faqat ma'lum miqdorda - agar siz uni suiiste'mol qilsangiz, tuz do'stdan dushmanga aylanadi, deb yozadi dietolog Svitlana Fus Instagramda.
Tuzning zarari nimada?
Xususan, chipslar, quritilgan baliqlar, dudlangan pishloqlar, kolbasalar, kolbasalar, tuzlangan pechene va boshqa ko'plab tayyor ovqatlar tarkibida ko'p miqdorda tuz mavjud bo'lib, ular organizmda ortiqcha tuzni hosil qiladi.
Bundan tashqari, idishlarga tuz qo'shish odatiy odati osongina sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin. Haddan tashqari osh tuzi yurak, buyrak va jigarga yuk bo'lib, to'qimalarda suvni ushlab turadi, bu esa yuqori qon bosimiga olib keladi.
Bundan tashqari, tuz ortiqcha ovlashga yordam beradi. Ma'lumki, sho'r ovqatlar ishtahani qo'zg'atadi, shuning uchun odamlar o'rtacha tuzsizlarga qaraganda ko'proq sho'r ovqat iste'mol qiladilar.
Qanday qilib tuzdan voz kechish kerak
- Pishirish oxirida yoki taom tayyor bo'lganda tuz qo'shsangiz yaxshi bo'ladi;
- Ovqat pishirish vaqtida tuz miqdorini kamaytirish uchun tabiiy ziravorlardan foydalaning;
- Agar siz sho'r ovqatlar bilan "ortiqcha" bo'lsangiz, ko'proq sabzavot va mevalarni iste'mol qilish orqali muvozanatni tiklashga harakat qiling. Suv haqida unutmang;
- Agar siz qancha tuz iste'mol qilishingizni hisoblay olmasangiz, 5 g tuzni alohida tuzli idishga quying va bir kun uchun etarli ekanligini tekshiring; ⠀
- Tuz miqdori kam yoki tuzsiz mahsulotlarni tanlang;
- Tayyor soslarni suiiste'mol qilmang. Ularda nafaqat tuz, balki shakar ham ko'p.
- Yarim tayyor mahsulotlarni kamroq iste'mol qiling.
