John Myers
Kirish: Gvineya oshxonasi
Gvineya o'zining xilma-xil va mazali taomlari bilan mashhur G'arbiy Afrika mamlakatidir. Mamlakat oshxonasiga uning geografiyasi katta ta'sir ko'rsatadi, qirg'oqbo'yi mintaqalari dengiz mahsulotlari taomlari va ichki mintaqalar go'shtga asoslangan taomlarni taklif qiladi. Oshxonaga qo'shni davlatlar, jumladan Senegal va Mali ham ta'sir ko'rsatadi.
Gvineya oshxonasida guruch, kassava, yams, tariq va yeryong'oq kabi turli xil ingredientlar mavjud. Sarimsoq, zanjabil va chili kabi ziravorlar idishlarga lazzat qo'shish uchun ishlatiladi. Ko'pgina Gvineya taomlari sekin pishirilgan pishiriqlar yoki pishiriqlar bo'lib, ular vaqt o'tishi bilan ta'mlarning to'liq rivojlanishiga imkon beradi.
Fouti: Gvineya milliy taomi
Fouti an'anaviy taom va Gvineya milliy taomidir, u yeryong'oq, pomidor va piyozdan tayyorlanadi. Fıstıklar qovuriladi va maydalanadi, keyin ziravorlar va sabzavotlar bilan birlashtiriladi. Taom odatda guruch yoki kuskus bilan xizmat qiladi.
Fouti - bu Gvineya bo'ylab mashhur bo'lgan mazali va to'yimli taom. Ko'pincha to'ylar va diniy bayramlar kabi maxsus holatlarda xizmat qiladi. Bu, shuningdek, mashhur ko'cha taomidir va uni butun mamlakat bo'ylab bozorlarda topish mumkin.
Poulet Yassa: achchiq marinadlangan tovuq
Poulet Yassa - bu G'arbiy Afrikada, shu jumladan Gvineyada mashhur bo'lgan klassik Senegal taomidir. Taom piyoz, sarimsoq va limon sharbati bilan pishirilgan marinadlangan tovuqdan tayyorlanadi. Odatda guruch yoki kuskus bilan xizmat qiladi.
Poulet Yassa - achchiq va xushbo'y taom bo'lib, u Gvineyaga tashrif buyurgan sayyohlar uchun tatib ko'rishi shart. U ko'pincha butun mamlakat bo'ylab restoranlarda va ko'cha oziq-ovqat do'konlarida xizmat qiladi. Bu, shuningdek, uyda tayyorlanadigan mashhur taomdir va ko'plab oilalarning o'ziga xos retsepti bor.
Maffi: Gvineya yong'og'i go'shti
Maffi - yeryong'oq, sabzavot va go'shtdan tayyorlangan an'anaviy Gvineya güveç. Idish bir necha soat davomida sekin pishiriladi, bu esa lazzatlarning to'liq rivojlanishiga imkon beradi. Odatda guruch yoki kuskus bilan xizmat qiladi.
Maffi butun Gvineyada mashhur bo'lgan to'yimli va mazali taomdir. Ko'pincha to'ylar va diniy bayramlar kabi maxsus holatlarda xizmat qiladi. Bu, shuningdek, mashhur ko'cha taomidir va uni butun mamlakat bo'ylab bozorlarda topish mumkin.
Beignets: qovurilgan xamir to'plari
Beignets Gvineyadagi mashhur ko'cha taomidir. Ular oltin jigarrang bo'lgunga qadar chuqur qovurilgan xamirning kichik to'plari. Ular odatda shakar kukuni bilan to'ldirilgan holda beriladi.
Beignets - bu shirin va o'ziga qaram gazak bo'lib, u sayyohlar uchun Gvineya bozorlari va ko'chalarini o'rganayotganda tatib ko'rishlari mumkin. Ular ko'pincha ko'cha sotuvchilari tomonidan sotiladi va ular yo'lda ajoyib gazak qiladilar.
Dibi: Grilda pishirilgan go'shtli shish
Dibi - bu Gvineyadagi mashhur go'shtli taom bo'lib, u panjara pishirilgan go'shtdan tayyorlanadi. Go'sht mol go'shti, qo'zichoq yoki echki bo'lishi mumkin va u ochiq olovda panjara qilishdan oldin achchiq sousda marinadlanadi. Odatda piyoz va achchiq sous bilan xizmat qiladi.
Dibi Gvineya bo'ylab mashhur bo'lgan mazali va qoniqarli taomdir. U ko'pincha ochiq bozorlarda va ko'cha oziq-ovqat do'konlarida xizmat qiladi va bu yangi va mazali narsalarni sinab ko'rmoqchi bo'lgan sayyohlar uchun ajoyib imkoniyatdir.
