John Myers
Kirish: Kabo-Verde lazzatlarini kashf qilish
Kabo-Verde - G'arbiy Afrika qirg'oqlarida joylashgan 10 ta vulqon orollari guruhi. Bu madaniyat, tarix va taomlarga boy mamlakat. Cape Verdean oshxonasi Afrika, Portugal va Braziliya ta'sirining aralashmasidir. Cape Verde ta'mi o'ziga xos va xilma-xildir. Kabo-Verdega tashrif buyuruvchilar mamlakat taklif qiladigan ko'plab an'anaviy taomlar, ko'cha taomlari va dengiz mahsulotlaridan bahramand bo'lishlari aniq.
Kachupadan Kozidogacha: an'anaviy Cape Verde taomlari
Kabo-Verde oshxonasi o'zining mazali pishiriqlari va sho'rvalari bilan mashhur. Kachupa - Kabo-Verde milliy taomidir va makkajo'xori, loviya, sabzavot va go'shtdan tayyorlanadi. Bu to'yimli va mazali bo'lgan samimiy taom. Cozido - Kabo-Verdedagi yana bir mashhur taom. Bu go'sht va sabzavotli güveç bo'lib, bir necha soat davomida sekin pishiriladi, natijada boy va mazali bulon olinadi. Boshqa an'anaviy taomlar orasida Caldo de Peixe (baliq sho'rva), Bacalhau (tuz cod) va Feijoada (loviya güveç) mavjud.
Ko'cha taomlari va dengiz mahsulotlari: Kabo Verde oshxonasining eng yaxshisini tatib ko'rish
Kabo-Verde o'zining ko'cha taomlari va dengiz mahsulotlari bilan ham mashhur. Mashhur ko'cha taomlaridan biri go'sht yoki sabzavot bilan to'ldirilgan pastel, qovurilgan pishiriq. Yana bir mashhur ko'cha taomlari - Bolo Levedo, ko'pincha nonushta uchun iste'mol qilinadigan shirin non. Kabo-Verde oshxonasida dengiz mahsulotlari asosiy hisoblanadi. Yangi baliq, omar va sakkizoyoq ko'pincha panjara yoki qovuriladi va guruch yoki sabzavotlar bilan xizmat qiladi. Kabo-Verdedagi eng mashhur dengiz maxsulotlaridan biri Lagostada bo'lib, u boy va xushbo'y hidli omar güveçidir.
Xulosa qilib aytganda, Cape Verdean oshxonasi Afrika, Portugal va Braziliya ta'sirining noyob aralashmasidir. Kabo-Verdega tashrif buyuruvchilar mamlakat taklif qiladigan ko'plab an'anaviy taomlar, ko'cha taomlari va dengiz mahsulotlaridan bahramand bo'lishlari aniq. Kabo-Verde oshxonasi mazali pishiriqlar va sho'rvalardan tortib pirojnoe pishiriqlar va yangi dengiz mahsulotlarigacha har qanday ta'mga manzur bo'lishi aniq.
