John Myers
Kirish: Sent-Vinsent va Grenadinlarning oshpazlik lazzatlarini o'rganish
Sent-Vinsent va Grenadin orollari - boy va xilma-xil oshxona sahnasiga ega bo'lgan Karib dengizidagi orol davlati. Mamlakatda afrikalik, evropalik va mahalliy ta'sirlarning o'ziga xos aralashmasi mavjud bo'lib, ular turli xil og'iz suvi taomlarini yaratadi. Sent-Vinsent va Grenadin orollari o'zining dengiz mahsulotlari, ekzotik mevalari va sabzavotlari va xushbo'y ziravorlari bilan mashhur.
Mamlakatning oshpazlik sahnasi uning tarixi va madaniyatining aksidir. Oshxonaga Afrika, Frantsiya va Britaniya mustamlakachiligi katta ta'sir ko'rsatadi. Orol, shuningdek, ko'plab taomlarda ishlatiladigan muskat yong'og'i, doljin va chinnigullar kabi ziravorlar ishlab chiqarishi bilan mashhur. Oshxonaga, shuningdek, Karib dengizining achchiq qalampir va achchiq ta'mlarga bo'lgan muhabbati ta'sir qiladi.
Tatib ko'rish kerak bo'lgan gazaklar: qovurilgan jak baliqlaridan tortib hindiston yong'og'i nonigacha
Sent-Vinsent va Grenadin orollarida tatib ko‘rishingiz kerak bo‘lgan turli xil atıştırmalıklar mavjud bo‘lib, ular sizning ta’mingizni quvontiradi. Qovurilgan jackfish - baliqni ziravorlangan unga solib, pishiq bo'lguncha qovurish orqali tayyorlanadigan mashhur gazak. Odatda u qizarib pishgan non turi bo'lgan Jonni keklari bilan xizmat qiladi.
Hindiston yong'og'i noni - maydalangan kokos va undan tayyorlangan yana bir mashhur gazak. Non yumshoq va nam, hindiston yong'og'idan shirin ta'mga ega. Odatda nonushta yoki gazak sifatida iste'mol qilinadi.
Tuzli baliq pishiriqlari - tuzlangan baliq, piyoz va o'tlar bilan tayyorlanadigan mazali gazak. Aralash kichik to'plarga aylanadi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. U odatda achchiq sous bilan xizmat qiladi va ajoyib atıştırmalık yoki ishtahani yaratadi.
Ko'cha taomlari sahnasi: Sent-Vinsent va Grenadinlarda mazali taomlarni qayerdan topish mumkin
Sent-Vinsent va Grenadin orollaridagi ko'cha taomlari sahnasi jonli va rang-barang. Mahalliy bozorlarda, oziq-ovqat yuk mashinalarida va ko'cha sotuvchilarida turli xil mazali taomlarni topishingiz mumkin. Mashhur ko'cha taomlaridan biri roti - achchiq kori tovuq, echki yoki sabzavotlar bilan to'ldirilgan yassi non turi.
Barbekyu tovuq yoki cho'chqa go'shti ko'pincha oziq-ovqat yuk mashinalaridan sotiladigan yana bir mashhur ko'cha taomidir. Go'sht ziravorlar aralashmasi bilan ziravorlanadi va yumshoq va suvli bo'lgunga qadar grilda sekin pishiriladi. Odatda guruch va loviya bilan birga beriladi.
Qovurilgan baliq - yangi mahalliy baliq, sabzavotlar va ziravorlar bilan tayyorlanadigan mashhur ko'cha taomidir. Baliq yumshoq bo'lgunga qadar xushbo'y bulonda pishiriladi va qaynatilgan ildiz sabzavotlarining bir tomoni bilan xizmat qiladi.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, Sent-Vinsent va Grenadinlar - boy va xilma-xil oshxona sahnasiga ega bo'lgan Karib dengizidagi orol davlati. Mamlakat oshxonasi afrikalik, yevropalik va mahalliy xalqlarning an'analari ta'sirida uning tarixi va madaniyatining aksidir. Agar siz mahalliy noz-ne'matlardan tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, qovurilgan jackfish yoki hindiston yong'og'i noni kabi tatib ko'rish kerak bo'lgan gazaklarni tatib ko'ring. Va agar siz yo'lda mazali luqma izlayotgan bo'lsangiz, ko'cha taomlari sahnasida rotidan mangalda pishirilgan tovuq yoki cho'chqa go'shtigacha ko'plab variantlar mavjud.
