Malta oshxonasida qanday an'anaviy pishirish usullari qo'llaniladi?

Kirish: Malta oshxonasi

Malta oshxonasi O'rta er dengizi o'rtasida joylashgan Malta orollarida mashhur bo'lgan an'anaviy taomlar va pishirish usullarini anglatadi. Oshxona turli madaniyatlardan, jumladan italyancha, arabcha va inglizlardan va boshqalardan taomlar va lazzatlarning aralashmasidir. Malta oshxonasi o'zining mazali pishiriqlari, yangi dengiz mahsulotlari va mazali pishiriqlari bilan mashhur.

Oshxona, shuningdek, avloddan-avlodga o'tib kelayotgan noyob pishirish texnikasi bilan ham mashhur. Ushbu maqolada biz Malta oshxonasida ishlatiladigan ba'zi an'anaviy pishirish usullarini ko'rib chiqamiz.

An'anaviy pishirish usullari

Malta oshxonasi ko'p asrlar davomida qo'llanilgan an'anaviy pishirish usullariga tayanadi. Ushbu usullar ingredientlarning ta'mini chiqarish va lazzat bilan to'la mazali taomlarni yaratish uchun mo'ljallangan. Malta oshxonasida ishlatiladigan eng keng tarqalgan an'anaviy pishirish usullaridan ba'zilari qovurish, panjara va pishirishni o'z ichiga oladi.

Qovurish

Braising - bu go'sht yoki sabzavotlarni oz miqdordagi suyuqlikda, masalan, sharob yoki bulonda pishirishni o'z ichiga olgan pishirish usuli. Ushbu usul go'shtning qattiq bo'laklarini yumshoq qilish va boy, mazali sousni yaratish uchun ishlatiladi. Malta oshxonasida qovurish ko'pincha mol go'shti va quyon go'shti kabi taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Grilling

Gril - Malta oshxonasida keng qo'llaniladigan yana bir an'anaviy pishirish usuli. Grilda ovqatni ochiq olovda yoki issiq ko'mirda pishirish usuli bo'lib, bu taomga tutunli lazzat beradi. Malta oshxonasida qovurilgan baliq va go'sht mashhur taomlardir.

Stew

Pishirish - bu go'sht yoki sabzavotlarni uzoq vaqt davomida suyuqlikda pishirishni o'z ichiga olgan pishirish usuli. Ushbu usul ta'mga to'la bo'lgan mazali pishiriqlarni yaratish uchun ishlatiladi. Malta oshxonasida pishiriq ko'pincha sabzavotli güveç va baliq go'shti kabi taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, Malta oshxonasi avloddan-avlodga o'tib kelayotgan lazzatlar va pishirish texnikasining noyob aralashmasidir. Malta oshxonasida qaynatish, grilda pishirish va pishirish kabi an'anaviy pishirish usullari ingredientlarning ta'mini chiqarish va mazali, to'yimli taomlar yaratish uchun mo'ljallangan. Agar siz Malta oshxonasini tatib ko'rish imkoniga ega bo'lsangiz, ushbu an'anaviy pishirish usullarini o'zingiz sinab ko'ring.