John Myers
An'anaviy Palau desertlari
Tinch okeanining gʻarbiy qismidagi arxipelag boʻlgan Palau oʻzining boy oshxona madaniyati bilan mashhur. Ko'plab mazali taomlar orasida Palau desertlari o'ziga xos ta'mi va tayyorlanishi bilan ajralib turadi. An'anaviy Palau desertlari hindiston yong'og'i, taro va kassava kabi mahalliy ingredientlardan foydalangan holda tayyorlanadi va ko'pincha shirin va sho'r atirlar aralashmasidan iborat.
Palauning mazali va shirin taomlari
Palauanning eng mashhur shirinliklaridan biri bu "Batard" guruch unini hindiston yong'og'i kremi va shakar bilan aralashtirish orqali tayyorlanadigan yopishqoq guruch kekidir. Keyin aralash banan bargida pishganicha bug'lanadi. Yana bir mashhur desert - banan barglarida pishirilgan maydalangan kassava, hindiston yong'og'i suti va shakarning shirin va achchiq aralashmasi "Blukukul".
Palaudagi yana bir mashhur shirinlik - "Dudel", maydalangan taro va hindiston yong'og'i sutidan tayyorlangan pirojnoe. Taro kokos suti va shakar bilan aralashtiriladi, keyin u banan bargida pishiriladigan silliq xamirni hosil qiladi. Bu shirinlik ozgina shirin va yong'oqli ta'mga ega bo'lib, uni kechki ovqatdan so'ng ajoyib taom qiladi.
Palau desertlarining boy lazzatlarini o'rganish
Palau desertlari nafaqat mazali, balki orollarning noyob madaniy merosini ham aks ettiradi. Bir misol, shakar va hindiston yong'og'i suti bilan aralashtirilgan banan pyuresidan tayyorlangan "Ngiak" shirinligi. Keyin banan pyuresi karamelize bo'lgunga qadar banan bargida pishiriladi, shirinlik shirin va boy lazzat beradi.
Yana bir an'anaviy shirinlik "Omechelengelel" bo'lib, u maydalangan kassava va hindiston yong'og'i sutini qalinlashguncha qaynatish orqali tayyorlanadi. Keyin aralash idishga quyiladi va salqinlash uchun qoldiriladi, pudingga o'xshash tuzilish hosil bo'ladi. Bu shirinlik ko'pincha tepaga doljin sepib xizmat qiladi.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, Palau desertlari shirin va sho'r ta'mlarning noyob aralashmasini taklif qiluvchi haqiqiy zavqdir. Yopishqoq guruch keki "Batard" dan pudingga o'xshash "Omechelengelel" ga qadar, Palauda har qanday lazzatlanish uchun shirinlik mavjud. Shunday qilib, agar siz ushbu go'zal arxipelagga tashrif buyurish imkoniga ega bo'lsangiz, uning an'anaviy shirinliklarini tatib ko'ring va oshxona madaniyatining boy lazzatlarini o'rganing.
