John Myers
Kirish: Sent-Lyusiya shirinliklari
Sent-Lyusiya o'zining an'anaviy oshxonasida, jumladan, shirinliklarida aks ettirilgan boy Karib dengizi madaniyati bilan mashhur. Sent-Lyusiya shirinliklari Afrika, Evropa va Karib dengizi ta'sirining aralashmasi bo'lgan noyob lazzatlari va ingredientlari bilan mashhur. Ushbu shirinliklarning ba'zilari avloddan-avlodga o'tib, orolning oshxona merosining muhim qismiga aylandi.
Sent-Lyusiyadagi mashhur an'anaviy shirinliklar
Sent-Lyusiyadagi eng mashhur shirinliklardan biri bu banan pishiriqlari. U pishgan bananlarni un, shakar va muskat yong'og'i va doljin kabi ziravorlar bilan aralashtirish orqali tayyorlanadi. Keyin aralash oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi, natijada tashqarida çıtır va yumshoq, shirin markaz paydo bo'ladi. Banan pishiriqlariga ko'pincha muzqaymoq yoki shakar kukuni sepiladi.
Sent-Lyusiyadagi yana bir an'anaviy desert - bu kokos keki. Bu maydalangan kokos, un, shakar va doljin va vanil kabi ziravorlardan tayyorlangan nam, zich tort. Hindiston yong'og'i keki ko'pincha hindiston yong'og'i suti, shakar va vanildan tayyorlangan qaymoqli kokos sousi bilan xizmat qiladi. Kek o'ziga xos hindiston yong'og'i ta'mi va boy, kremsi tuzilishga ega bo'lib, shirin tishga ega bo'lganlar uchun juda mos keladi.
Va nihoyat, non pudingi ko'pincha to'y va Rojdestvo kabi maxsus bayramlarda xizmat qiladigan shirinlikdir. U non bo‘laklarini yirtib, tuxum, sut, shakar va muskat yong‘og‘i, dolchin kabi ziravorlar aralashmasiga solib tayyorlanadi. Keyin aralash oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiriladi, natijada har qanday vaziyatga mos keladigan yumshoq, shirin puding hosil bo'ladi.
Sent-Lyusiya shirinliklarining retseptlari va ingredientlari
Banan pishiriqlarini tayyorlash uchun sizga pishgan banan, un, shakar, pishirish kukuni, doljin, muskat yong'og'i, tuz va suv kerak bo'ladi. Bananlarni maydalang, quruq ingredientlarni aralashmaga elakdan o'tkazing. Silliq bo'lguncha aralashtiring, agar kerak bo'lsa, suv qo'shing. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, xamirni qoshiqqa soling. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va issiq xizmat qiling.
Hindiston yong'og'i kekini tayyorlash uchun sizga maydalangan kokos, un, shakar, pishirish kukuni, doljin, muskat yong'og'i, tuz, tuxum, sut va vanil ekstrakti kerak bo'ladi. Bir piyola ichida quruq ingredientlarni aralashtiring va ho'l ingredientlarni qo'shing. Xamirni moylangan kek idishiga quying va 350 ° F da 35-40 daqiqa davomida pishiring. Kremli kokos sousi bilan xizmat qiling.
Non pudingini tayyorlash uchun sizga non, tuxum, sut, shakar, doljin, muskat yong'og'i, vanil ekstrakti va mayiz kerak bo'ladi. Nonni yirtib tashlang va boshqa ingredientlarni aralashtiring. Aralashmani moylangan pishiriladigan idishga quying va 350 ° F da 45-50 daqiqa davomida pishiring. Bir tomchi karamel sousi bilan iliq holda xizmat qiling.
