John Myers
An'anaviy Singapur shirinliklari
Singapur oshxonasi malay, xitoy va hind madaniyatlarining jonli aralashmasidir. Mamlakatning an'anaviy shirinliklari lazzat va teksturalarning yoqimli aralashmasini taklif qiladi, ular dekadent keklardan tortib, tetiklantiruvchi soqolli muzli shirinliklargacha.
Singapurdagi eng mashhur desertlardan biri bu pandan kekidir. Kekga o'ziga xos yashil rang va xushbo'y hid beruvchi pandan barglaridan tayyorlangan bu yumshoq va mayin shimgichli tortga ko'pincha ko'pirtirilgan qaymoq yoki hindiston yong'og'i murabbosi qo'shiladi.
Yana bir mashhur taom - kueh, turli xil ta'm va tuzilishga ega bo'lgan luqma o'lchamdagi gazak turi. Eng mashhur kuehlardan ba'zilari kueh lapis, rangli qatlamli tort va kueh dadar, hindiston yong'og'i va palma shakar bilan to'ldirilgan rulonli krepni o'z ichiga oladi.
Singapur oshxonasi bo'ylab shirin sayohat
Singapurning oshpazlik sahnasi xitoy, malay va hind ta'sirining uyg'unligi bilan mashhur. Bu xilma-xillik mamlakatning turli xil o'ziga xos ta'm va ingredientlarni namoyish etuvchi shirinliklarning keng assortimentida namoyon bo'ladi.
Tatib ko'rish kerak bo'lgan shirinliklardan biri durian pengati, mashhur durian mevasidan tayyorlangan qaymoqli va yoqimli desert. Yana bir mashhur tanlov - chendol, shirin qizil loviya, pandan jeli va hindiston yong'og'i suti bilan to'ldirilgan tetiklantiruvchi soqolli muzli desert.
An'anaviy xitoy shirinliklarini tatib ko'rish uchun tau suanni, mung loviyasidan tayyorlangan shirin va kraxmalli sho'rvani yoki kunjut yoki yeryong'oq pastasi bilan to'ldirilgan va issiq zanjabil sho'rvasida xizmat qiladigan tan yuanini, yopishqoq guruch sharlarini tatib ko'ring.
Kueh Lapisdan Muz Kachanggacha: Tatib ko'rish kerak bo'lgan shirinliklar
Sizda shirinlik bormi yoki yo'qmi, Singapur shirinliklari mamlakatga tashrif buyurgan har bir kishi uchun tatib ko'rishi shart. Ro'yxatingizga qo'shish uchun yana bir nechta shirinliklar:
- Muz kachang: shirin sirop, jele va loviya qo'shilgan rangli soqolli muzli desert.
- Ondeh ondeh: palma shakar bilan to'ldirilgan va maydalangan kokos bilan qoplangan kichik yopishqoq guruch sharlari.
- Bubur cha cha: shirin kartoshka, yam va sago marvaridlari bilan kokos sutidan tayyorlangan iliq sho'rva.
- Pulut hitam: qaymoqli kokos suti bilan qoplangan qora yelimli guruch pudingi.
Shunday ekan, agar siz mazali va betakror oshpazlik tajribasini izlayotgan bo‘lsangiz, keyingi tashrifingizda Singapurning an’anaviy shirinliklaridan tatib ko‘ring.
