John Myers
Vanuatudagi an'anaviy shirinliklar
Vanuatu - Tinch okeanining janubida joylashgan boy madaniyat va tarixga ega arxipelag. Mamlakat o'zining toza plyajlari, yam-yashil o'rmonlari va bugungi kungacha amalda bo'lgan noyob odatlari bilan mashhur. O'rganishga arziydigan madaniyatning bir jihati - bu oshxona, xususan, maxsus bayramlarda taqdim etiladigan an'anaviy shirinliklar.
Mazali lazzatlarni kashf eting
Vanuatudagi eng mashhur an'anaviy desertlardan biri bu Lap Lap. Bu xuddi shu nomdagi Fiji taomiga o'xshaydi va taro, yam yoki kassava kabi maydalangan ildiz sabzavotlari yordamida tayyorlanadi. Keyin maydalangan sabzavotlar kokos kremi bilan aralashtiriladi, banan barglariga o'raladi va bir necha soat davomida bug'lanadi. Bu shirinlik odatda baliq yoki go'shtning bir tomoni bilan xizmat qiladi va odatda festivallar va yig'ilishlarda iste'mol qilinadi.
Yana bir mashhur desert - Hindiston yong'og'i kremi pirogi, u hindiston yong'og'i kremini un, shakar va tuxum bilan aralashtirib, keyin uni pirog qobig'ida pishiradi. Bu shirinlik odatda karamellangan shakar bilan xizmat qiladi va mahalliy aholi va sayyohlar orasida sevimli hisoblanadi.
Tinch okeanidan shirin taomlar
Vanuatu oshxonasiga Tinch okeanidagi orol qo'shnilari katta ta'sir ko'rsatadi va bu uning shirinliklarida yaqqol namoyon bo'ladi. Misollardan biri, Filippinda keng tarqalgan shirinlik bo'lgan, ammo Vanuatuda ham iste'mol qilinadigan kassava kekidir. Bu tort hindiston yong'og'i kremi, shakar va tuxum bilan aralashtirilgan maydalangan kassava yordamida tayyorlanadi. Keyin u oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiriladi va shakarlangan quyultirilgan sut bilan xizmat qiladi.
Yana bir misol - Tinch okeanidagi ko'plab orol mamlakatlarida asosiy shirinlik bo'lgan banan keki. Bu shirinlik pishgan banan, un, shakar va tuxum yordamida tayyorlanadi va keyin oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiriladi. Odatda u gazak yoki shirinlik sifatida xizmat qiladi va bir chashka choy yoki qahva bilan juda mos keladi.
Xulosa qilib aytganda, Vanuatuning an'anaviy shirinliklari uning boy madaniyati va tarixining aksidir. Ushbu shirin taomlar orollarga tashrif buyurgan har bir kishi uchun tatib ko'rishi shart va bu mamlakatning taom va bayramga bo'lgan muhabbatidan dalolat beradi. Lap Lapdan tortib hindiston yong'og'i kremli pirogigacha har bir desert o'ziga xos lazzat va tatib ko'rishga arziydigan tajribani taqdim etadi.
