John Myers
Kirish: Gayananing an'anaviy shirinliklari
Janubiy Amerikada joylashgan Gayana bugungi kunda ham saqlanib qolgan boy madaniy merosga ega. Uning oshxonasi, xususan, mahalliy, Afrika, Yevropa va Hind oshxonalarining uyg'unligidir. Gayana shirinliklari bundan mustasno emas. An'anaviy gayan shirinliklari uning multikulturalizmining aksidir va kassava, hindiston yong'og'i va tamarind kabi noyob ingredientlardan foydalanadi. Ushbu maqolada siz sinashingiz kerak bo'lgan eng mashhur Gayana shirinliklarini ko'rib chiqamiz.
Gayana oshxonasidan shirin taomlar
Gayananing eng mashhur shirinliklaridan biri bu hindiston yong'og'i rulosidir. Ular maydalangan hindiston yong'og'i, shakar va ziravorlar aralashmasi bilan to'ldirilgan shirin, rulonli pirojnoe. Xamir un, shakar va sariyog'dan tayyorlanadi, u o'raladi va pishirishdan oldin hindiston yong'og'i aralashmasi bilan to'ldiriladi.
Yana bir mashhur desert - bu kassava pone. Bu maydalangan kassava, hindiston yong'og'i suti, shakar va ziravorlardan tayyorlangan zich va nam pirojnoe. Aralash qotib qolguncha pishiriladi va keyin kichik kvadratlarga kesiladi. Cassava pone ko'pincha ovqatdan keyin gazak yoki shirinlik sifatida xizmat qiladi.
Tamarind to'plari gayaniyaliklar orasida ham sevimli hisoblanadi. Ular tamarind pulpasini qalin xamir hosil bo'lguncha qaynatish orqali tayyorlanadi. Keyin xamir mayda to'plarga o'raladi va shakar bilan qoplangan. Tamarind to'plari Gayan oshxonasiga xos bo'lgan shirin va o'tkir ta'mga ega.
Gaya desertlari bo'ylab mazali sayohat
Boshqa an'anaviy gayan desertlari orasida shirin guruch pudingi, qarag'ay tortlari (ananas murabbosi bilan to'ldirilgan qandolat) va salara (tortalangan hindiston yong'og'i bilan to'ldirilgan va doljin bilan ta'mlangan shirin non). Tatib ko'rish kerak bo'lgan shirinliklardan biri - qora pirojnoe, bu rom bilan namlangan mevalar va ziravorlardan tayyorlangan zich pirojnoe.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, Gaya desertlari avloddan avlodga o'tib kelayotgan lazzatlar va ingredientlarning noyob aralashmasidir. Ular mamlakat multikulturalizmining ko‘zgusi bo‘lib, ko‘pchilikka manzur bo‘lmoqda. Agar siz Gayanaga tashrif buyurish imkoniga ega bo'lsangiz, ularning mazali shirinliklarini tatib ko'ring.
