John Myers
Vinsent oshxonasining jonli lazzatlarini kashf eting
Karib dengizidagi kichik orol davlati Sent-Vinsent va Grenadinlar afrikalik, yevropalik va mahalliy xalqlarning ta'sirini o'zida mujassam etgan noyob pazandalik an'analariga ega. Vinsent oshxonasi o'zining jasur ziravorlari, yangi dengiz mahsulotlari va tropik mevalari bilan mashhur. Boy tarix va turli xil madaniy ta'sirlar bilan Vinsent oshxonasi o'rganilishi va lazzatlanishi kerak.
Karib dengizining ta'mi: Sent-Vinsentdagi mashhur lazzatlar
Vinsent oshxonasidagi eng mashhur lazzatlardan biri bu ziravorlardir. Bu allspice, skotch bonnet qalampir, kekik, sarimsoq va boshqa ziravorlar aralashmasi tovuq va cho'chqa go'shti kabi turli xil go'shtlarni grilda pishirishdan oldin marinadlash uchun ishlatiladi. Vinsent oshxonasidagi boshqa keng tarqalgan lazzatlarga go'sht, sabzavot va guruchli idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan karri va shirin va sho'r ovqatlarda ishlatiladigan kokos kiradi.
Dengiz mahsulotlari, shuningdek, turli xil baliq, qisqichbaqalar va qisqichbaqalar mavjud bo'lgan Vinsentiya oshxonasining muhim qismidir. Ba'zi mashhur dengiz mahsulotlari taomlari orasida baliq keki, qovurilgan baliq va konch fritters mavjud. Mango, papayya va guava kabi mevalar ham ko'plab Vinsent taomlarida ishlatiladi va shirin va o'tkir lazzat qo'shadi.
Vinsent taomlaridagi ziravorlar va ingredientlarning noyob aralashmasini o'rganish
Vinsent oshxonasini chinakam noyob qiladigan narsa har bir taomda ishlatiladigan ziravorlar va ingredientlarning aralashmasidir. Ziravorlar va kori bilan bir qatorda, boshqa keng tarqalgan ziravorlar orasida zira, koriander, zanjabil va muskat yong'og'i mavjud. Bu ziravorlar ko'pincha kekik, reyhan va maydanoz kabi yangi o'tlar bilan birgalikda ishlatiladi.
Vinsent oshxonasi non, dashin va kallalu kabi mahalliy ingredientlardan ham foydalanadi. Ushbu kraxmalli sabzavotlar ko'pincha tuz va lazzat qo'shish uchun sho'rvalar va pishiriqlarda ishlatiladi. Yana bir asosiy tarkibiy qism - kassava non, yassi non tayyorlash uchun ishlatiladigan kassava bo'lib, u Sent-Vinsentda mashhur nonushta taomidir.
Umuman olganda, Vinsent oshxonasi qalin ziravorlar, yangi dengiz mahsulotlari va tropik mevalarning mazali aralashmasidir. Siz achchiq tovuq go'shti yoki shirin mango chutneyining muxlisi bo'lasizmi, Vinsent oshxonasida hamma uchun biror narsa bor.
