John Myers
Kirish: Yapon taomlari
Yapon oshxonasi o'zining noyob lazzatlari, ingredientlari va taqdimoti aralashmasi tufayli butun dunyoda mashhur bo'lib kelmoqda. Yapon taomlari yangi dengiz mahsulotlari, sabzavotlar va guruchlarga urg'u berib, uning geografiyasiga katta ta'sir ko'rsatadi. Oshxonada umami, shirinlik va nordonlikning nozik muvozanati ham mavjud. Yapon taomlari nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lib, engil va oddiy idishlarga e'tibor beradi.
Sushi: eng mashhur taom
Sushi - barcha yapon taomlari orasida eng mashhuri. U xom yoki pishirilgan baliq, sabzavot yoki tuxum bilan to'ldirilgan sirkali guruchdan iborat. Odatda soya sousi, vasabi va tuzlangan zanjabil bilan xizmat qiladi. Sushi nafaqat mazali, balki sog'lom, chunki u omega-3 yog 'kislotalari, oqsil va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Sushining ko'plab turlari mavjud, jumladan nigiri, maki va temaki.
Ramen: sevimli noodle sho'rva
Ramen - Xitoyda paydo bo'lgan, ammo yapon oshxonasining asosiy qismiga aylangan mashhur noodle sho'rva taomidir. U go'sht yoki sabzavot bilan to'ldirilgan sho'r bulonda bug'doy noodlelaridan iborat. Ramen miso, shoyu va tonkotsu kabi turli xil lazzatlarda keladi. Bu sovuq havo uchun juda mos keladigan tasalli va qoniqarli taom.
Tempura: chuqur qovurilgan yaxshilik
Tempura - dengiz mahsulotlari, sabzavotlar yoki go'shtni engil xamir bilan qoplangan chuqur qovurilgan idish. U tashqi tomondan tiniq va qarsillab, ichki qismi esa yumshoq. Tempura odatda sousli sous va maydalangan daikon turp bilan xizmat qiladi. Bu yapon oshxonasida mashhur taom bo'lib, uni ko'plab restoranlarda va oziq-ovqat do'konlarida topish mumkin.
Yakitori: panjara qilingan shish go'shti
Yakitori - qovurilgan tovuq yoki boshqa go'sht turlaridan iborat panjara qilingan taom. Odatda shirin va sho'r sousda marinadlanadi, keyin ko'mir ustida panjara qilinadi. Yakitori ko'pincha gazak yoki tuyadi sifatida xizmat qiladi va yapon pablari bo'lgan izakayalarda mashhur taomdir.
Okonomiyaki: mazali krep
Okonomiyaki - karam, cho'chqa go'shti, dengiz mahsulotlari va makaron kabi turli ingredientlardan iborat mazali krep. U panjara ustida pishiriladi va ustiga sous, mayonez va bonito bo'laklari qo'shiladi. Okonomiyaki Yaponiyada mashhur ko'cha taomidir va ko'pincha festivallarda taqdim etiladi.
Udon: qalin bug'doy unidan makaron
Udon - ko'pincha issiq sho'rvada beriladigan qalin bug'doy unidan tayyorlangan noodle turi. Bu qulay taom bo'lib, ko'pincha go'sht, sabzavot yoki tuxum bilan to'ldiriladi. Udonni sovuq sous bilan ham berish mumkin. Bu yapon oshxonasida mashhur taom bo'lib, ko'plab restoranlar va oziq-ovqat do'konlarida uchraydi.
Mochi: shirin guruch keki deserti
Mochi - ko'pincha Yaponiya Yangi yilini nishonlash paytida taqdim etiladigan shirin guruch keki desertidir. U yopishqoq xamirga maydalangan, so'ngra kichik keklarga o'ralgan glyutinli guruchdan tayyorlanadi. Mochi yashil choy, qizil loviya va qulupnay kabi turli xil lazzatlarda keladi. Bu Yaponiyada mashhur desert bo'lib, uni ko'plab supermarketlar va maxsus do'konlarda topish mumkin.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, yapon oshxonasi boy va xilma-xil pazandachilik tajribasi bo'lib, unda lazzatlar, ingredientlar va taqdimotning noyob aralashmasi mavjud. Sushidan mochigacha har qanday ta'm va vaziyat uchun yapon taomlari mavjud. Taomxo‘r bo‘lasizmi yoki shunchaki yangi narsalarni sinab ko‘rmoqchimisiz, yapon oshxonasi sizning ta’mingizni quvontiradi.
