Kristen Cook
Mundarija
show
Kabobda qaysi go'sht borligi restoranga qarab farq qiladi. Biroq, biror narsa "döner kabob" deb hisoblanishi uchun u ma'lum talablarga javob berishi kerak.
Kabobda qanday go'sht bor
Tez tayyorlanadigan taom ko'pchilik tomonidan mashhur. Klassik "Döner kabob" odatda go'shtni o'z ichiga oladi.
- Doner kabob "aylanuvchi qovurilgan go'sht" deb tarjima qilinadi. Yupqa mol go'shti yoki dana go'shti yoki qo'y yoki qo'zichoq kabob pishiriq uchun ishlatiladi.
- Ba'zi kabob do'konlarida muqobil variantlar ham mavjud. Bunga, masalan, tovuq go'shti, kurka go'shti yoki qiyma pishiriq kiradi. Agar go'sht odatdagi dana yoki qo'zichoqdan farq qilsa, uni aniqlash kerak.
Bularning barchasi klassik doner kabobga tegishli
Quyidagi ingredientlar odatiy doner kabobning bir qismidir:
- qo'zichoq yoki mol go'shti
- Piyoz
- pomidor va bodring
- aysberg marul
- Qizil karam
- Sarimsoq sousi
- yassi non
