Dolchin qayerdan keladi? Osonlik bilan tushuntirilgan

Dolchin - aromatik ziravorlar qaerdan keladi

Dolchin eng qadimgi ma'lum ziravorlardan biridir va yuzlab yillar oldin doljin ham eng qimmatli ziravorlardan biri bo'lgan.

• Dengizchilar 14-asrda Evropaga ziravorlar olib kelishgan. Xitoy, dolchin Xitoyda miloddan avvalgi 3,000 yildan beri ma'lum bo'lganligi aytiladi. Qadimgi Xitoy tibbiyotida dolchin ayniqsa ishlatilgani aytiladi.
• Qadimgi Yunonistonda, shuningdek, keyinchalik Rim imperiyasida doljin birinchi navbatda salomatlikni mustahkamlovchi vosita sifatida ishlatilgan. Bundan tashqari, vanil kabi o'sha paytda juda qimmat bo'lgan ziravorlar ham o'ziga xos maqom belgisi sifatida ishlatilgan.
• Dastlab dolchin faqat Seylon doljin daraxtining qobig'idan olingan. Bir nechta juda nozik qatlamlar po'stlog'idan tozalanadi va keyin tayoqqa o'raladi. Daraxtning gullari ziravorlar uchun ham ishlatiladi. Bugungi kunga qadar Seylon dolchini eng qimmatli va sog'lom dolchin hisoblanadi.
• Dolchin yog'i Seylon dolchin daraxtining barglari va mayda shoxlaridan olinadi. Efir moylari nafaqat sog'ligingiz uchun foydali, balki ular odatdagi doljin ta'mini ham ishlab chiqaradi.
• Dunyo bo'ylab talab ortib borayotganligi sababli, ziravorlar endi ulkan plantatsiyalarda etishtirilmoqda. Biroq, bu ko'pincha unchalik sifatli bo'lmagan doljinli kassiya daraxtlari.
• Biroq, undan olingan doljinli kassiya, ko'pincha xitoy dolchini deb ham ataladi, sog'liq uchun zararli ekanligiga shubha qilinadi.

Dolchin va salomatlik - bunga e'tibor berishingiz kerak

Agar sog'ligingiz uchun yaxshi narsa qilishni istasangiz, faqat haqiqiy Seylon doljinidan foydalaning. Arzon doljin ko'pincha kumarinning yuqori konsentratsiyasini o'z ichiga oladi.

• Kumarin, o'z navbatida, nafaqat bosh og'rig'i va noqulayliklarga olib kelishi mumkin. Kumarinni haddan tashqari ko'p iste'mol qilish jigar yallig'lanishiga va hatto jiddiy jigar shikastlanishiga olib kelishi mumkin. Kumarinning kanserogen ekanligiga ham shubha bor.
• Shu sababli, Federal Xavflarni Baholash Instituti va iste'molchilar markazlari doljinga asoslangan Rojdestvo pechenesini juda ko'p iste'mol qilishdan ogohlantiradilar. Kumarin bilan aniqlangan ifloslanish ba'zan tashvishli darajada yuqori bo'lgan.
• O'z navbatida, seylon dolchini o'tmishda nafaqat salomatlikni mustahkamlovchi xususiyatlarga ega ekanligi aytilmagan. Dolchin bugungi kunda ham tibbiyotda qo'llaniladi.
• Masalan, doljin osteoartritda yallig'lanishga qarshi va og'riqni kamaytiradigan ta'sirga ega.
• Shuningdek, ziravorlar qondagi yog 'miqdorini tartibga solishi va qon shakarini kamaytirishi aytiladi. Biroq, doljinning ta'siri haqiqatan ham sog'likka qanchalik ta'sir qilishi hali ham o'rganilmoqda.
• Har qanday holatda, doljin tarkibida temir va magniy, kaltsiy va kaliy, marganets kabi ko'plab sog'lom minerallar mavjud.
• Dolchin shuningdek, efir moylarining yuqori konsentratsiyasini, ko'plab antioksidantlarni va ikkilamchi o'simlik moddalarini o'z ichiga oladi.
• Tarkibi tufayli doljin ham ancha vaqtdan beri yog 'yoqtiruvchi sifatida tanilgan. Ammo kilogramm tushishi uchun siz kuniga kamida bir gramm doljin iste'mol qilishingiz kerak. Buni qilish oson, albatta, lekin juda tez vazn yo‘qotish uchun ozgina doljinga tayanmang.