Bella Adams
Oq karam noyob mahsulot bo'lib, u juda ko'p turli xil sog'lom moddalar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Hech kimga sir emaski, bizning tanamiz muammosiz ishlaydigan murakkab "mexanizm" bo'lib, agar organik va noorganik moddalarning ma'lum nisbati buzilgan bo'lsa, nosozlik paydo bo'lishi mumkin. Shuning uchun, muvozanatni saqlash uchun biz tanamizni hayot uchun zarur bo'lgan komponentlar to'plami bilan ta'minlash uchun sog'lom va xilma-xil ovqatlanishga harakat qilamiz. Shunday qilib, oziq-ovqat, boshqa hech kim kabi, biz uchun ajoyib yordamchidir, chunki u maxsus ishlov berish va pishirishni talab qilmaydi, har doim mavjud va yoqimli ta'mga ega.
Oq karamning ozuqaviy qiymati
100 g yangi karam barglarining energiya qiymati 28 kkal. Hammayoqni uglevodlarga boy - 18.8 g uchun 100 g, oqsillar - 7.2 g, yog'lar - 0.1 g.
Vitaminlar:
- A vitamini - 2 mkg.
- E vitamini - 0.1 mg.
- S vitamini - 45 mg.
- B1 vitamini - 0.03 mg.
- B2 vitamini - 0.04 mg.
- B6 vitamini - 0.1 mg.
- B9 vitamini - 22 mkg.
Iz elementlari:
- Kaliy - 300 mg.
- Kaltsiy - 48 mg.
- Oltingugurt - 37 mg.
- Fosfor - 31 mg.
- xlor - 37 mg.
- Bor - 200 mikrogram.
- Molibden - 10 mikrogram.
Tarkibi shuningdek, "sehrli" tartarik kislota va metioninni o'z ichiga oladi - yoki vitamin U. Tartar kislotasi uglevodlarni yog'ga aylantirishni to'xtatishga qodir. U vitamini shilliq qavatlardagi eroziya, yaralar va yaralarni davolaydi.
Oq karamning foydali xususiyatlari
S vitamini etishmovchiligi bilan
Agar siz tez charchaganingizni, tushlik vaqtida ertalabki kuchingiz yo‘qolganini, diqqatni tezda jamlay olmayotganingizni yoki sovib qolsangiz va harorat biroz pasaygan holda shamollayotganingizni sezsangiz, bu S vitamini yetishmasligining aniq belgisidir. tanada.
Uning etishmasligi sizga shunday ta'sir qiladi.
Xom, tuzlangan karam S vitamini etishmasligining o'rnini to'ldirishi va kuch va kuchingizni tiklashi mumkin, shuning uchun ratsioningizga iloji boricha tez-tez yangi karam salatlarini kiritishga harakat qiling. Shuningdek, S vitamini qon tomirlarini mustahkamlashga va immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.
Agar siz ortiqcha vaznga ega bo'lsangiz
Hozirgi kunda ortiqcha vazn muammosiga duch kelgan odamlar soni ortib bormoqda. Og'irlikni yo'qotish usullarini o'rganib, semirishga qarshi kurashishga harakat qilayotganlar, sabzavotli parhez keraksiz kilogrammdan xalos bo'lishga yordam berishini bilishadi. Ta'sir va harakat tushunarli - sabzavotlarda deyarli uglevodlar mavjud emas va ular iste'mol qilinganda yangi yog' to'planmaydi. Lekin bu hammasi emas. Ma'lum bo'lishicha, sabzavotlarda buzilgan metabolizmni tartibga solishga yordam beradigan va shu bilan allaqachon to'plangan yog'larni yoqib yuboradigan moddalar ham mavjud.
Metabolizmni normallashtirishda yana bir muhim rolni non mahsulotlaridan ko'p miqdorda olish mumkin bo'lgan B1 vitamini o'ynaydi.
Va ular semirishning aybdorlaridan biri ekanligi ma'lum. Shuning uchun, o'z vaznini kuzatadigan odamlar ushbu vitaminning zaxiralarini karamdan eng yaxshi tarzda to'ldirishlari kerak. Va bu maqsadda siz uni oddiy dietangizga qo'shishingiz yoki uni dietangizning tarkibiy qismlaridan biriga aylantirishingiz kerak.
Oshqozon yarasi kasalligi
O'n ikki barmoqli ichak va oshqozon yarasi bilan og'riganida, organizm odatda U vitaminiga juda muhtoj va u karamda ham mavjud. Shuning uchun, dori-darmonlardan tashqari, shifokorlar bemorlarga yangi karam sharbatini ichishni tavsiya qiladi. Oshqozon-ichak traktining normal ishlashi va tananing sekretor faolligi uchun PP vitamini kerak bo'lib, u oq karamdagi odamlar uchun oz, ammo etarli miqdorda mavjud. Issiq ishlov berish va konservalashda saqlanadi.
Xolesterin to'planishiga qarshi kurashadi
Xolesterin plitalari qon tomirlari devorlariga yotqizilgan oqsil bilan bog'langan lipoproteinlardir. U vitamini metabolik jarayonlarda, shu jumladan yog 'almashinuvida ishtirok etadi.
Qon oqimiga kirganda, modda xolesterinning oqsillarga yopishib qolishiga va qon tomirlari devorlariga joylashishiga yo'l qo'ymaydi. Oq karam ateroskleroz va yuqori xolesterinning oldini olish uchun foydalidir.
Oq karamni iste'mol qilishning zarari va kontrendikatsiyasi
Ko'p miqdorda tolalar tufayli har kuni vazn yo'qotish uchun karamni iste'mol qila olmaysiz. Elyafning ko'pligi bilan ichak devorlari shikastlanadi, shishiradi, meteorizm va o'tkir og'riqlar paydo bo'ladi.
Oshqozon va ichak yaralarining kuchayishi davrida siz faqat sharbat ichishingiz mumkin. Shuningdek, diareya va pankreatitda karam miqdorini cheklashingiz kerak.
