Emma Miller
Ko'pchilik cho'chqa yog'ini iste'mol qilmaydi, chunki ular yomon xolesterindan qo'rqishadi. Lekin, aslida, bu fikr biroz bo'rttirilgan. Mutaxassis superfoodning foydalari haqida gapirdi.
Cho'chqa yog'i - haqiqiy superfood, qimmatli yog'li kislotalarning manbai. Va agar siz yomon xolesterinning ortiqcha bo'lishidan qo'rqib, cho'chqa yog'ini iste'mol qilmasangiz, uni muzlatgichdan xavfsiz olib tashlashingiz mumkin, deb yozdi dietolog Natalya Samoilenko Instagram'da. Mutaxassis, shuningdek, tana uchun eng foydali bo'lishi uchun cho'chqa yog'ini qanday iste'mol qilish kerakligini aytdi.
Kuniga qancha cho'chqa yog'ini eyishingiz mumkin?
Samoilenko cho'chqa yog'i bilan tanaga katta miqdordagi xolesterin kiradi degan afsonani rad etdi. Uning so'zlariga ko'ra, bu bayonot "juda bo'rttirilgan va hatto noto'g'ri".
“Kuniga 20-30 g cho‘chqa yog‘i iste’mol qilganingizda (tavsiya etilgan miqdor) organizmga 30 mg xolesterin kiradi. Sog'lig'i normal bo'lgan odamlar uchun xolesterinning ruxsat etilgan sutkalik dozasi 300 mg, yurak xuruji yoki insultga uchraganlar uchun esa 200 mg gacha, - deya tushuntirdi ekspert.
Samoilenkoning qo'shimcha qilishicha, kuniga 30 g cho'chqa yog'i iste'mol qilish nafaqat xolesterin darajasini oshiribgina qolmay, balki ularni kuydiradi.
Cho'chqa yog'ini iste'mol qilishning eng yaxshi usuli qanday?
Cho'chqa yog'ini tuzlangan yoki tuzlangan shaklda iste'mol qilish yaxshidir, chunki pishirishning boshqa variantlari (chekish, qovurish) sog'lig'ingizga foyda keltirmaydi.
Cho'chqa yog'i siz uchun yaxshi
Cho'chqa yog'i tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud: A, B1, B2, B3, B6, B12 va D, shuningdek, kaltsiy, sink, fosfor, temir, magniy va selen.
Cho'chqa yog'i tarkibida omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud bo'lib, ular neyronlar atrofida membranalarni shakllantirish va yallig'lanishni bartaraf etish uchun zarurdir.
Cho'chqa yog'ida metabolizmda ishtirok etadigan B-kompleks vitamini bo'lgan xolin mavjud. Cho'chqa yog'ini iste'mol qilish qon tomirlari va hujayra membranalariga foydali ta'sir ko'rsatadi, chunki u lesitinni o'z ichiga oladi.
Mahsulot tarkibida araxidon kislotasi ham mavjud. Inson tanasi uni etarli miqdorda sintez qilmagani uchun uni oziq-ovqat bilan birga olish kerak.
Cho'chqa yog'ini iste'mol qilishning eng yaxshi vaqti qachon?
"Ertalab yoki tushlikda cho'chqa yog'ini iste'mol qiling, bu vaqtda moddalarni ishlatishdan tashqari, tanaga kuchli energiya ko'tariladi", dedi Samoilenko.
Kim cho'chqa yog'ini iste'mol qilmasligi kerak?
"Agar sizda yurak-qon tomir kasalliklari bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, sho'rlangan cho'chqa yog'idan voz kechishingiz, shifokor tavsiyasiga binoan yangi yoki yangi muzlatilgan cho'chqa yog'ini oz miqdorda iste'mol qilishingiz kerak", - deya xulosa qildi dietolog.
