John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Smetana va ohak suvi
- 1 chashka Qatiq
- 1 Ohak, qobig'i va sharbati
- tuz
- Tegirmondan qora qalampir
Yovvoyi sarimsoq pancakes
- 50 g Yovvoyi sarimsoq yangi
- 3 tuxum
- 250 ml Sut
- 120 g Un
- 1 qisqartirish tuz
- 4 osh qoshiq Dilimlangan bodom
- neft
ko'rsatmalar
Smetana va ohak suvi
- Smetanani idishga soling. Ohak qobig'ini, shuningdek, tuz va qalampirni va hamma narsani yaxshilab aralashtiring va yana ziravorlang va agar xohlasangiz, ohak sharbatini qo'shing. Yoping va muzlatgichda taxminan 2 soat turish uchun qoldiring.
Yovvoyi sarimsoq pancakes
- Taxminan tanlang. Yovvoyi sarimsoqdan 8 - 10 ta kichik, chiroyli barglar va ularni bir chetga qo'ying. 3 ta tuxum va sutni baland idishga soling. Yovvoyi sarimsoqning qolgan qismini taxminan maydalab, uni qo'shing va endi sehrli tayoqcha bilan hamma narsani mayda pyurega aylantiring va keyin bu suyuqlikni idishga soling, un va tuz qo'shing va silliq suyuq xamirga aralashtiring. Uni kamida 30 daqiqaga qoldiring.
- Idishni yog' bilan yog'lang va qizdiring. Keyin pancake xamiridan bir kepak qo'shing (o'rtacha olov). Aralash qalinlasha boshlagach, ustiga bir nechta to'g'ralgan bodom seping va ustiga 2-3 dona yovvoyi sarimsoq barglarini bezakli qilib tarqating. Aralash to'liq qalinlashganda, krepni plastinka yordamida aylantiring va boshqa tomondan yana 2 - 3 daqiqa qovuring. Xamirning qolgan qismi bilan ham xuddi shunday qiling.
- Yovvoyi sarimsoqli pancakesni qaymoq va ohak bilan pishiring.
