Vok tovuq va sabzavotli karri guruch

Guruchni bahorgi guruch usuli bo'yicha pishiring (mening retseptimga qarang: guruch pishirish) 450 ml sho'r suvda (1 choy qoshiq) taxminan 20 daqiqa davomida va sovushini kuting. Shu bilan bir qatorda, bir kun oldin 600 g guruch. Tovuq ko'krak filetosini chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni tozalang va to'rt qismga bo'ling va mayda bo'laklarga bo'ling. Sarimsoq chinnigullar va zanjabilni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Chilli qalampirini tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Qalampirni tozalang va yuving va mayda olmoslarga bo'ling. Piyozni tozalang va yuving va diagonal ravishda halqalarga kesib oling. Petrushkani yuving, quriting va yirtib tashlang. Yog'ni (2 osh qoshiq) qizdiring va undagi tovuq ko'krak filetosini qovuring / qovuring va ularni idishning chetiga suring. Birin-ketin qo'shing va qovuring: to'g'ralgan sarimsoq, to'g'ralgan zanjabil, to'g'ralgan chili qalampiri, piyoz bo'laklari, qizil qalampir, piyoz halqalari, no'xat, makkajo'xori, maydalangan maydanoz va tovuq go'shti (400 ml). Yumshoq kori kukuni (1 osh qoshiq), tuz (½ choy qoshiq), sambal oelek (½ choy qoshiq) va qalampir (¼ choy qoshiq) bilan ta'mga soling va taxminan 10 daqiqa davomida qopqog'i yopiq holda hamma narsani qaynatib oling. Tayyorlangan va sovutilgan guruchni qo'shing va suyuqlik deyarli so'rilguncha / bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Vok tovuq go'shti va petrushka bilan bezatilgan sabzavotli kori guruchiga xizmat qiling.