Piyozni tozalang va yarmini kesib oling. Pomidorlarni yuving. Yog '(2 osh qoshiq) bilan skovorodkada piyoz yarmi va pomidor bilan olov shishlarini qovuring. 5 - 6 daqiqadan so'ng piyozning yarmini va pomidorlarni olib tashlang va ularni pechda 50 ° C haroratda qizdiring. Olovli shishlarni ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va ularni pechda ham iliq holda saqlang. Qovurilgan idishga pomidor ketchupini (100 g), karri ziravorli ketchupni (100 g) va sutni (100 ml) aralashtiring va doimo aralashtirib, past haroratda bir oz quyuqlashtiring. Yong'in shishini yonma-ovqatlar (piyozning yarmi, pomidor va non) va sous bilan xizmat qiling. *) Cho'chqa go'shti + achchiq qalampir + issiq ziravorlar