Bulochkalarni namlang. Piyoz va sarimsoqni to'g'rab oling va shaffof bo'lgunga qadar sariyog 'bilan qovuring. Qalampirni yuving, tozalang va kub shaklida kesib oling.

Qiymani idishga soling, piyoz va sarimsoq aralashmasini, tug'ralgan qalampir, xantal, tuxum va ziravorlarni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Zarur bo'lganda mavsum. Go'sht xamirini 3 qismga bo'ling.

Gugelhupf idishini yaxshilab yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Maydalangan aralashmaning bir qismini qolipga to'kib tashlang va goudaning yarmi bilan yoping. Maydalangan aralashmaning ikkinchi qismini qo'shing va qolgan pishloq bilan yoping. Endi qolgan qiyma go'shtni to'ldiring va halqali kek qolipini yumshoq yuzaga bir necha marta urib qo'ying.

Formani 175 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Idishni olib tashlang va Gugellhupfni plastinka yoki pishirish varag'iga aylantiring va yana 25 daqiqa davomida pishiring. Chiqib oling va tilimga kesib oling va sous va yon piyola bilan xizmat qiling.